Tortilja cvjetići

Tortilja cvjetićiTortilja cvjetići je interesantna ideja za brzi, ukusni, dekorativni ručak.Biće to i divni zalogaji za zabave, lagane večere uz veselo društvo.

Pravi recept za serijal Ukusno i lako gdje svakog dana objavimo po jednu ideju. Brzo, ukusno, lako, zabavno, neodoljivo…

Bez obzira što klinci najviše vole maminu kuhinju (jedino se bakina može porediti, i ponekad pobijediti) ipak i oni vole da probaju nešto novo, pa ponekad traže da im spremim nešto ‘kao iz restorana’.

Ustvari, oni bi željeli domaći, poznati ukus na drugi način.

Tortilja cvjetići bili su jednostavna zamisao, varijanta Milano sosa, upakovana u tortilje i zapečena sa kečapom i sirom. Tortilja, sos za špagete, pica?Od svega pomalo.

I na kraju kad sam im sve servirala kao u restoranima, malu porciju na velikom tanjiru uz par listića peršuna (a oni ne jedu to ‘lišće’), ispunila sam sve želje, pa su tortilja cvjetići već naručeni za novi ručak… Nastavi čitanje

Derbi torta

Derbi torta

 

Moja dva prijatelja, naizgled su na suprotnim stranama, ustvari sjede na različitim tribinama. Jedan Zvjezdaš drugi Partizanovac. Ipak slični u svojoj različitosti, pravi su primjer tolerancije, tako da je zaista zadovoljstvo slušati njihove iskričave prepirke tipa je li bolji polupečeni i još crven roštilj ili onaj dobro pečen da se vide crne pruge…a cijela priča ide naravno punih usta, istog tog roštilja i uz obilje smijeha. Njima u čast nastala je derbi torta, čokoladno tijesto, vanila fil i jagode. Tu su sve boje, pa nek jede ko šta hoće i kojim redom mu je ćejf… Nastavi čitanje

Komisbrot

Komisbrot

Volim kad dobijem recept na dar, sretna sam kad mi prijatelji kažu:

  • mislim da će ti se ovo dopasti,
  • moraš probati,
  • ovo će tebi biti interesantno
  • kad sam probala, pomislila sam na tebe…

Ali najljepše je kad dobijem kolač na dar.

Komisbrot koji sprema moja prijateljica M. je najljepši, najsočniji, najukusniji i meni najdraži. Pa kad je M. došla sa zamotanom tacnom ponadala sam se da je baš on sakriven ispod folije. I bio je , moj omiljeni komisbrot, mirisan i još uvijek topal. Nastavi čitanje

Pesto s rukolom i pistaćima

Pesto s rukolom i pistaćima

 

 

Jednostavan, super brz i lagan za pripremu, a tako ukusan i aromatičan pesto je savršeni ljetnji obrok. Ustvari, uz malo pesta ljetnja trpeza će biti, bogatija, ljepša i zanosnija.

A pesto možete dodati u sendviče, servirati na brusketima ili preliti grilovano meso i povrće. Pestom možete začiniti svježu sezonsku salatu, ili ga iskoristiti kao sos za tjesteninu. A možete i pojesti koji zalogaj kašičicom, onako bez ičega, bez razloga, jednostavno samo meraka radi…

Pasta i pesto kombinacija su koja obara s nogu.

Iako je pesto Genvese možda najpoznatiji, varijacije na temu nisu zabranjene, šta više u kulinarstvu su više nego dobro došle. I tako, za promjenu, danas spremamo pesto sa rukolom i pistaćima… Nastavi čitanje

American pie

American pieAmerican pie:

prvo smo je upoznali u crtaćima, gdje redovno završi nekome u facu. I dok se mi kao klinci smijemo kao šašavi, taj neko ljutito otrese glavom, pa se oblizne i promijeni raspoloženje, ne skrivajući oduševljenje dobrim zalogajem, a mi onda bivamo ljubomorni, što i nama jedna pita ne završi na nosu…

Tako su prolazili naši predškolski dani i crtani junaci.

Tinejdžerska American pie priča je nešto drugačija.

Pa iako mi je bila urnebesno smješna prije par godina, danas kad je i u mojoj kući stasao tinejdžer, američka pita ima neki gorki ukus duhovitosti, šta nas sve čeka u ludim godinama….

Tradicionalna, američka pita sa jabukama, ili višnjama, slasna je  poslastica, topla , prhka i sočna, i uz čašu mlijeka predstavlja iskušenje kojem je teško odoljeti.

U koju god grupu da spadate zaluđenike prekobarskom kulturom i tradicijom, ili brižnim očuvateljima sopstvene, morate priznati jedno, da je Američka pita, tj. American pie zalogajčić koji bi uvijek poželjeli. Nastavi čitanje

Sangria

Sangria

 

Nakon suludih par nedjelja na poslu, premora i nervoze, napokon sam na moru, daleko od svega. Napokon punim baterije,i svaki trenutak provodim sa mojim momcima, uz kupanje, kuliranje u hladu  palmi i smirujuću melodiju talasa u čarobnoj atmosferi Herceg Novog… Za savršen provod nedostaje mi samo Sangria. Piće vrele razuzdane Španije.Nedostaje mi i uzbudljiva muzika i strastveni Flamenco, ali ponajviše sangria… Mi u Crnoj gori imamo fantastična vina, i još ljepše voće, pa mi nije jasno zašto nam je sangria egzotika, avantura tople i sunčane Španije…zašto i mi u njoj ne uživamo svakodnevno… Nastavi čitanje

Bosanski somuni

Bosanski somuniProđe i 20 godina kako sam otišla iz Sarajeva. Sad već više od pola života živim negdje drugdje, i pitam se koliko je iskreno predstavljati se kao Sarajka. Rođena da, ali sve manje prisutna. Pa iako odavno već Podgoricu smatram svojim gradom ukusi i mirisi djetinjstva su mirisi Sarajeva i Baščaršije.

Miris bosanskih somuna, koji se širi sokacima Baščaršije se jednostavno ne zaboravlja.

Pokušavam napraviti somune kod kuće, pa iako liče nisu to oni bosanski somuni – vreli, tanki i a vazdušasti. Nikada nisu baš isti, možda zbog temperature pečenja koja u el. šporetima nikada ne može biti kao u pećima na drva, možda zbog vode, čuvene sa ledenih vrela Bosne, a možda samo zbog sjećanja i emocija na trenutke i prijatelje s kojima sam ih djelila… Nastavi čitanje

Tart sa trešnjama

Tart sa trešnjamaPo komšijskim baštama zriju crvene trešnje. Vesele crvene tačkice prošarale su voćnjake, pa ujutro, kad pogledam s prozora sve je tačkasto i veselo.

Po ulici jure maleni klinci, veseli i brljavi od trešanja, a dan je pun razdragane cike i dječijeg smjeha.Sve je kao u Balaševoj pjesmi, kroz komšijske bašte igraju se sada neka druga djeca, neki novi klinci, neki novi klinci…

Trešnje, crvene ko krv, daju dodatnu energiju ranim ljetnjim danima. Tako i ja poželim da kao nekad  projurim bosonoga u šorčiću, musava, nadutih obraza u kojima su skrivene trešnje…i da brinem dječije brige, kako iznuditi treći sladoled, dozvolu za ringišpil i ostati napolju  poslu 9…

Tart od trešanja, elgantan-hrskav i kremast, iako više priliči svjetu odraslih, ipak miriše na dječiju bezbrižnost, jednostavnost i toplinu. Nastavi čitanje