Tortilja cvjetići

Tortilja cvjetićiTortilja cvjetići je interesantna ideja za brzi, ukusni, dekorativni ručak.Biće to i divni zalogaji za zabave, lagane večere uz veselo društvo.

Pravi recept za serijal Ukusno i lako gdje svakog dana objavimo po jednu ideju. Brzo, ukusno, lako, zabavno, neodoljivo…

Bez obzira što klinci najviše vole maminu kuhinju (jedino se bakina može porediti, i ponekad pobijediti) ipak i oni vole da probaju nešto novo, pa ponekad traže da im spremim nešto ‘kao iz restorana’.

Ustvari, oni bi željeli domaći, poznati ukus na drugi način.

Tortilja cvjetići bili su jednostavna zamisao, varijanta Milano sosa, upakovana u tortilje i zapečena sa kečapom i sirom. Tortilja, sos za špagete, pica?Od svega pomalo.

I na kraju kad sam im sve servirala kao u restoranima, malu porciju na velikom tanjiru uz par listića peršuna (a oni ne jedu to ‘lišće’), ispunila sam sve želje, pa su tortilja cvjetići već naručeni za novi ručak…

 

  • 400 g mljevenog mesa
  • Tortilja cvjetići1 glavica crnog luka
  • 2 češnja bijelog luka
  • 2 paradajza
  • 80 ml ulja
  • suvi začin
  • biber
  • svježi peršun
  • Ljuti kečap150 ml
  • 100 g trapista
  • 1 pakovanje tortilja (većeg promjera, 28-30 cm)

Na ulju zlatno izdinstati crni i bijeli luk. Dodati mljeveno meso, pržiti i miješati dok meso ne izgubi crvenu boju.Dodati začine i paradajz izrezan na kockice. Sipati oko 50 ml vode i dinstati na tihoj vatri dok tečnost ne uvri.Pred kraj dodati sitno sjeckani list peršuna.

Ovo je osnovna kombinacija, a može se u nju dodati još sitno sjeckanog povrća, slaninice, paradajz pelata i naravno nečeg ljutog, papričica, čilija, tabasco sosa…

Ovaj sos možete spremiti i ostaviti u frižideru i dan dva da čeka svoj trenutak slave.

Tortilja cvjetićiTortilje izrežite u krugove otprilike 2-3 cm većeg prečnika nego što je prečnik otvora na kalupu za mafine. Iz pakovanja većih tortilja, u kojem je obično 3 komada, trebalo bi da možete izrezati 12 krugova. Svaki krug pažljivo stavite u otvor za mafine da formira zdjelicu, koja će imati naborane bočne ivice, i podsjećati na cvijet. Tortilja cvjetićiFormirane tortilja cvjetiće napunite filom (može i hladnim, ako ste fil spremali ranije) prelijte sa malo kečapa i pospite narendanim trapistom.Cvjetiće stavite u rernu ugrijanu na 200 C i pecite oko 10 minuta, koliko da se sir rastopi i blago porumeni.

Tortilja cvjetiće servirajte blago tople, ukrasite po želji i uživajte, svježi odmorni, jer se niste ni preznojili, ni umorili u kuhinji…

Tortilja cvjetići

Preporučujemo:

Tortilja
Tortilja
Tortilje sa povrćem
Tortilje sa povrćem
Salsa sos
Salsa sos
Burrito
Burrito

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *