Feta sir sa orasima i maslinama

Feta sir sa orasima i maslinama (2)

Kako unijeti malo promjena u ukus i izgled novogodišnje trpeze, pitanje je koje ovih dana svi vrtimo po glavama.

Par klasika je neminovno na stolu. Od pečenja i ruske salate ne odustajemo, ali zato možemo ponešto dodati.

Predlažem vam feta sir sa orasima i maslinama. Dovoljno je svega par minuta za pripremu, a gosti će biti oduševljeni. Aromatizovan sir će  odlično upotpuniti pečenje, savršeno će se slagati sa domaćom pogačom, pa vam ga od srca preporučujem. Nastavi čitanje

Čokoladni kuglof

Čokoladn kuglof

Jurimo u susret praznicima. Pravimo spiskove za kupovinu. Poklone tajno prikupljamo i kao vjeverice sakrivamo. Upetljavamo svijet u šarene krep papire i sjajne vrpce, želeći njima uvezati svu radost koju Nova i Božić iznova bude u nama. Želimo proslaviti sve lijepo u protekloj godini, sjetiti se svih lijepih momenata i ponovo u njima uživati. Radost upotpuniti darivanjem, sreću naglasiti, a tugu zamjeniti nadom.

Pravimo i nove planove, ideje se roje kao božićne zvjezdice na nebu, i želje se oblikuju, ostvarljive, i one neostvarljive ali tajno željene koje znamo da će se rastopiti kao pahulje na toplom licu…ali nije nas briga, puni smo veselja, dobrog raspoloženja, spremni da još jednu godinu započnemo smjehom i radošću, da ostavimo za sobom sve što nas tišti, pa da čisti, iskreni i poletni počnemo iz početka…možda i Nova ‘pakuje’ poklone i iznenadi nas nekim neočekivani momentima, susretima i događajima, i namami osjeh na lica…

Čokoladni kuglof je samo jedna od novogodišnjih varijacija, koju rado pravim. U zimskim danima volimo miris čokolade, i orašastih plodova,i zato pravimo divne kolače koji savršeno idu uz topli čaj ili kuvano vino… Nastavi čitanje

Urnebes salata

Urnebes salata

Urnebesno dobra – urnebes salata. Pa čak i nije salata. Namaz koji obožavamo, koji savršeno ide uz pečenja, još savršenije uz roštilj, a i sam je više nego dovoljan za ukusan sendvič. Urnebesno dobar, da budem precizna.

Kremasta i vesela, opako ljuta i đavoljski dobra. Ako ste na dijeti, preskočite je. I ne – nije problem u kalorijama koje dodaje obroku, već njenoj pakosnoj osobini da vas tjera da pojedete duplo više nego što ste planirali…

Navuče vas vragolasto na zalogaj više, i više , i još samo malo…i dok trepnete, još jedan tanjir brišete koricom hljeba, pufćete da vam bride nepca, hladite se pivom, i kao omađijani uzimate samo još jedan zalogaj, a znate da lažete sebe i u tome urnebesno uživate… Nastavi čitanje

Još malo o rođendanu…

Rođendan

 

 

Završava se još jedna godina…

Polako se svode bilansi, šta smo planirali, a šta uradili. Ponečeg manje, al’ nečeg i više od cilja.

Neke su želje ostale neostvarene, a neke na koje nisam ni smjela pomisliti polagano se ostvaruju.

Prije par godina ni sanjala nisam o blogu,za me proslavi i drugi rođendan. Godine prepune divnih momenata, novih avantura i uzbudljivih prijateljstava…

Malo smo i feštali. Zaslužili smo, zar ne?

Šta smo to lijepo za feštu spremali, šta na poklon dobili, i koje ćete recepte uskoro naći na ovim stranicama… zavirite i saznajte… Nastavi čitanje

Darkova web kuharica-Panna cotta s bijelom čokoladom i kokosom

Panna cotta s bijelom -ìokoladom kokosom i korom naran-ìe Darkova web kuharica 7 9

Darko Kontin uspješno ruši predrasude o food-blogerima, da su to uglavnom bucmaste žene u srednjim godinama, koje  kuvaju za muža i klince. On je muškarac, mlad i zgodan, i piše Darkovu web kuharicu.

Darko je nevjerovatnom energijom vezan za porodicu i prijatelje. Njemu očigledno internet i moderne tehonogije nisu bauk, i odlično pliva u tim vodama, a kuvanje je i njegova nježnu ljubav i razuzdana strast.

Radujem se svakom njegovom novom receptu. Uživam čitajući i gledajući njegove kreacije, divna jela predivno predstavljena, i zato sam ga pozvala u goste u pitala za vas… Nastavi čitanje

Roze salata od cvekle

Roze salata

 

 

Nisamo baš preveliki obožavaoci cvekle. Klinci još uvijek zaziru od njene intenzivne crvene boje, a nama pomalo smeta njen zemljasti ukus.

Ipak postoje salate u kojima cvekla prolazi. I to ne da prolazi, nego ih obožavamo. Najjednostavnija je salata od svježe cvekle. Onda slijede klasična kisela cvekla, a najljepša, najdekorativnija i najukusnija ipak je roze salata.

Kad god se nađe na stolu, svojom nježnom, a opet gastro-ekstravagantnom bojom očarava i mami. Njoj rijetko ko može odoljeti, a kad je jednom proba, začaran je roze magijom… Nastavi čitanje

Bundevara s jajima

Bundevara s jajima

Bundeve su zavladale pijacom, raznih oblika, boja, veličina…Neodoljivo mame iz svih ćoškova, pa svaki put kad svratim na pijacu vratim se planirano ili neplanirano sa barem jednom kriškom bundeve. I tek kasnije razmišljam šta ću spremati.

Bundevara je najčešći izbor. Volim miris bundeve i cimeta, za mene je to pravi miris jeseni. Ali ovaj put sam odlučila spremati malo drugačiju pitu. Bundevara s jajima, miriše na bundeve i vanilu, nježna je i vazdušasta, super fina i ukusna…

Ovo je stari recept Ivanove bake, jedan od onih koji ne smiju biti zaboravljeni… Nastavi čitanje

Ja u kuhinji-Dip od pasulja sa kreker kašičicama

Dip od pasulja i krekeri kao katiƒice-03

Pomalo sam i uzbuđena, kakvi sve divni ljudi mi u posjetu dolaze.

Mene stalno pitaju koje benefite imam od blogovanja ,razmišljala sam  i na kraju sam sve svela samo na jedan – prijateljstva sa neznancima, ljudima sa kojima nisam rasla , nismo sjedili u istim klupama, nismo se igrali se u istom parku, pa opet dijelimo iste strasti. To je ono što me čini sretnom.
Olivera Senić (Maslinka) autor bloga Ja u kuhinji je jedan od mojih omiljenih virtuelnih likova i prijatelja. Žena naizgled mirna i povučena, pa opet jaka i čvrsta i puna pozitivne energije. Žena koja obožava svoju porodicu, more, planine, kuvanje, fotografiju… I sve to uspjeva dovesti u sklad i, svemu posvetiti pažnju i pričati divnu životnu priču na svome blogu. Maslinka istražuje, otkriva, raduje se, i dijeli svoja iskustva i entuzijazam, ljepotu koju otkriva, i onu koju sama stvara…

Šta smo to lijepo pričale i ‘grickale’, saznaćete ako nam se pridružite u ovoj divnoj avanturi.

Nastavi čitanje

Zgužvana pesto pogača

Zgužvana pesto pogača

Začinjeni hljebovi i pogače zalogaji su kojima se ne može odoljeti. Bilo da je pogača sa čvarcima, nadjevena sirom i kajmakom, ili malo drugačijim premazom kao što je pesto, oboriće vas s nogu. Pa kad je još sva od hrskave korice, a unutra topla i lisnata, i uz to neodoljivo mirisna i tako jednostavno,a čarobno ukusna nemate izbora. Samo možete da kidate dio po dio, čup-čup, još samo koji zalogaj i brzo se pogači kraj vidi… Nastavi čitanje