Uskršnji kolačići

Uskršnji kolačići

 

Uskrsu se najviše raduju djeca. Posebu radost im donosi učestvovanje u uskršnjim pripremama,  farbanju jaja, pravljenju korpica za jaja i dekoracija za kuću. Sve je veselo, šarenih vedrih boja, puno nježnosti i topline.

U istom duhu možete pripremiti i kolačiće.

Uskršnji kolačići sasvim su jednostavani kolači koji će odradovati klince. Uživaće u njihovoj pripremi, a kasnije musavi i u samim kolačićima… Nastavi čitanje

Tikvice punjene koprivom

Tikvice punjene koprivom

Stiglo je proljeće, a sa njim i šarenilo na pijaci, pa se svake subote iznenadim ponečim novim.

Ovaj put bio je to veliki izbor samoniklih biljki. Koprivu redovno kupujem kod jedne bake, ali sad je u teglicama pored peršuna i celera stajao i komorač.

Planirani ručak je odmah dobio novu notu , mirisaće na komorač. A umjesto već dosadnog krompira mogla bih ispeći čamce od tikvica, malo sa mesom a malo sa koprivom…

Ustvari ovo je kombinacija dva sasvim različita recepta, ali rezultat je bio očaravajući pa ga vi napravite ne slučajno kao ja već potpuno namjerno. Nastavi čitanje

Kokos (kapkejks) čupavci

Kokos čupavci

Totalna klasika, kokos čupavci, pa opet u novom izdanju. Veselei, drugačiji, moderniji, zgodni  za zabave, druženja i sve prilike kad gricnemo nešto s nogu. Kokos (kapkejks) čupavci odlično idu uz veselo društvo…

I samo da se zna nije ovo moja ideja. Pokupila sam je iz prelijepog i inspirišućeg časopisa Mezze. Pored kokos čupavaca u formi kapkejksa koje je spremala Ivana sa bloga So i biber,u Mezze online časopisu pronaći ćete mnoštvo prelijepih ideja, putopisa, recepata, i nevjerovatnu dozu pozitivne energije fantastičnih foodbloger-dama .

I još nešto:

Čitajte ga punog stomaka, u protivnom ste nadrljali… da ne bude da vam nisam kazala :-) Nastavi čitanje

Sos sa komoračem

Sos sa komoračemKomorač nije baš prečesto u našim tanjurima. A ova divna biljka to definitivno zaslužuje. Bilo da je samonikli, ili uzgajan, odličan je u svježim salatama. A od komorača možemo koristiti sve, i glavičasti korijen i stabljike i sitne listiće…

S proljećem ponuda na pijaci se ušareni, pa među salatama sve više je i svježeg začinskog bilja.Vezica sitnih listića komorača, koju nađoh na pijaci, baš me je obradovala. Ova će nedjelja mirisati na komorač, a za početak uz nedjeljno pečenje serviraću jednostavni sos sa komoračem… Nastavi čitanje

Krompiruša

Krompiruša

Najljepše su domaće pite, sa razvučenim, tj. sukanim korama. Ipak, danas je sve manje vremena za merak i laganu pripremu jela. Zato sve češće pribjegavamo polugotovim proizvodima, koja nam pomažu da i dalje imamo topla domaća lijepa jela na stolu.

Pa tako praveći kompromise, umjesto razvlačenja kupujemo gotove kore za pitu. Na kraju nije to baš  ni prebitno, bitno je pita zamiriše iz rerne…

Krompiruša, mojim klincima najdraža, lijepa je i sa kupovnim korama…

Lagano se priprema, pa u njoj svi uživamo i ja u kuhinji i momci za ručkom, a za večeru tek poneko parčence pretekne… Nastavi čitanje

Riblja čorba

 

Riblja čorba

 

Moje mama i baka spremale su fantastičnu riblju čorbu. Ali sad kad gledam šta se sprema pored jezera, više bih rekla da je to supa nego riblja čorba. Nema baš ovu tipičnu gustinu i jačinu, ali meni je najljepša.

Ljuta, kiselkasta, sa komadićima ribe i domaćim rezancima, mamina riblja čorba ostala je meni najdraža… Nastavi čitanje