Nedjelja – dan za kuvanje

NedjeljaČesto me pitaju:

  • Kako stižeš?
  • Odakle ti ideje?
  • Kuvaš li svaki dan?
  • Radiš li ti šta sem što kuvaš?

Radim, i to svašta. Moj posao je prilično zahtjevan,  i nerijetko se dešava da ne znam kad ću kući doći, kad i koliko ću na poslu ostati ili od kuće raditi. Klinci opet imaju svoje ritmove, škole prijepodne, škole poslepodne, treninge i druženja… I ja volim druženja pa i tu ode značajan dio vremena, a volim i da plešem – još par sati ode na tango…

I sve ostale obaveze, kao kod svake druge zaposlene žene i majke su tu. I sad vam je naravno jasno da nisam po cijeli dan u kuhinji i da ne mogu samo kuvati. Ipak to nije razlog da svaki dan nemamo topli ručak…

Danas vam  pričam o organizaciji, idejama kako obaviti kuvanje , a smanjiti bivstvovanje u kuhinji,  kako isplanirati buduće obroke, a ako i vi imate poneku ideju, molim vas javite, jer  i ja se često pitam šta da kuvam sljedeće… Nastavi čitanje

Rudolf od sira

Rudolf od sira

 

 

Veseli praznici su pred nama, i već nam u glavi odzvanja pjesma zvončića. Deda Mraz je pripremio poklone i krenuo na put. A dok Rudolf i njegovi drugari jure nebeskim svodom nošeni čarobnim prahom dječije mašte i roditeljske kreativnost, jelka je okićena, i kolačići za umornog Deda Mraza ispečeni.

Mi sad svako jutro provjeravamo da Deda Mraz nije slučajno svratio prije vremena, ne bismo mu se naljutili, jer davno smo pisma napisali…

A dok osluškujemo praporce na krovu, u iščekivanju vragolaste družine spremili smo Rudolfa od sira, veselog drugara i željno čekanog gosta… Nastavi čitanje

Pire od bundeve

Pire od bundeve

Za sve zaljubljenike u bundevu.

Jednostavan način za čuvanje divne zlatno žute čarobnice ukusa.

Naizgled je neprivlačna, bezukusna i golema. A već sa prvim rezom bundeva osvaja svojom božanstvenom bojom sunca. Toplina kojom zrači i blagi slatkasti ukus koji se savršeno slaže sa cimetom i vanilom, nije ukus predodređen samo za jesen. U njemu možemo uživati tokom cijele godine.

Pire od bundeve se jednostavno sprema, mada zahtjeva par sati. No ne odustajete, jer posla je stvarno malo. Mnogo manje nego užitka koje ćemo zapakovati i sačuvati za trenutke kad nas uhvati melanholija i ravnodušnost, kad zakiši i kad se smrači, kad nam se mrke misli roje po glavi, da onda izvučemo naše sunce iz ‘rukava’ našu sačuvanu dozu topline i pozitivne energije… Nastavi čitanje

Pijani pipun

Pijani pipunOdavno se već pipun ima za kupiti tokom cijele godine, ipak najljepši i najslađi je u kasno ljeto kad dozrijeva u naši baštama.Dobro ohlađen, izrezan na kriške ili kocke, pravo je ljetnje osvježenje, nezaobilazno ne cijelom prelijepom Mediteranu.

Danas vam ipak spremam samo malčice drugačiji – pijani pipun… Nastavi čitanje