Volite ukus cimeta. Volite bundevu. Volite topla dizana tijesta.
Onda ste na pravom mjestu, i ovo je recept za Vas. Cimet rolnice s bundevom, ako ih već niste uvrstili u omiljene , sigurna sam da hoćete.
Nevjerovatno mekano i sočno tijesto. Vesela boja, i divno aromatično punjenje, osvajaju i izgledom i ukusom, pa cimet rolnice ne možete ne voljeti. Nastavi čitanje
Dugo vremena sam bundevu koristila samo jednostavno pečenu sa cimetom, ili u piti. I nijednu drugu aromu nisam mogla povezati sa bundevom osim arome cimeta.
Otkrovenje za mene bila je upotreba bundeve u slanim jelima, a sa pripremom pirea od bundeve sve je postalo jednostavno i lako.
Bundeva je postala dio zimnice, i namirnica koja ostaje dostupna tokom cijele godine. A sa dostupnošću dolazi i inspiracija, improvizacija, i naravno degustacija nekih novih jela i kombinacija.
Rižoto sa bundevom, počelo je da iskrsava na internetu, u raznim kombinacijama i prilikama. Najčešće u laganoj vegatarijanskoj varijanti. No kako mi ipak volimo i malo konkretnije zalogaje, odlučih se za jedan brzi veseli suncem obasjani obrok, i spremih rižoto sa bundevom i domaćom kobasicom. Nastavi čitanje
Za sve zaljubljenike u bundevu.
Jednostavan način za čuvanje divne zlatno žute čarobnice ukusa.
Naizgled je neprivlačna, bezukusna i golema. A već sa prvim rezom bundeva osvaja svojom božanstvenom bojom sunca. Toplina kojom zrači i blagi slatkasti ukus koji se savršeno slaže sa cimetom i vanilom, nije ukus predodređen samo za jesen. U njemu možemo uživati tokom cijele godine.
Pire od bundeve se jednostavno sprema, mada zahtjeva par sati. No ne odustajete, jer posla je stvarno malo. Mnogo manje nego užitka koje ćemo zapakovati i sačuvati za trenutke kad nas uhvati melanholija i ravnodušnost, kad zakiši i kad se smrači, kad nam se mrke misli roje po glavi, da onda izvučemo naše sunce iz ‘rukava’ našu sačuvanu dozu topline i pozitivne energije… Nastavi čitanje