Nutela star

Nutela starIzgledalo je pomalo čudno. Kao u nekom filmu, u dežavu priči… U dva dana troje prijatelja za koje nisam baš sigurna da se međusobno poznaju pitali su me za Nutela star. U stvari, slali su mi linkove na Facebook sa filmićima i slikama divne zvjezdate štrudle sa Nutelom. Pravila sam je prije par godina, ali iznenadni gosti i gladni klinci nisu mi tad ostavili mogućnosti za fotkanjem. Kasnije su došli neki drugi recepti i Nutela star je pala u zaborav.

I onda odjednom je izornila iz tame. Prizvali su je moji prijatelji, podsjetili me na njenu ljepotu i ponukali da je ponovo napravim. Iako sam je ranije pravila od klasičnog tijesta za štrudle, sada sam željela isprobati nešto novo.

Nedavno sam otkrila divno kvasano tijesto koje ne mora da nadolazi već se može odmah oblikovati, filovati i peći. Od njega sam pravila Turban pogaču, pa odlučih ovaj put prevesti ga i u slatku varijantu i tako nastade ova današnja priča… Nastavi čitanje

Brza turban pogača

 Brza turban pogačaBrza turban pogača posebna je po dva kriterija.

1.- Brza je za pripremu jer ne treba da kvasa, odnosno ne čekate da tijesto nadođe, već ga umijesite, razvaljate, filujete i pečete.

2.-Posebnim, a opet jednostavnim načinom motanja dobija se veoma dekorativna pogača.

Brza turban pogača je toliko lijepa, lagana i ukusna da sam je umjesto torte nosila na jedan rođendanac, onako još toplu, hrskavu i mirisnu, direktno iz rerne…

Spremali je u posebnim prilikama, ili samo za redovnu porodičnu večeru, sigurna sam da ćete biti prijatno iznenađeni lakoćom i brzinom pripreme, i da ćete je uvrstiti u omiljene… Nastavi čitanje

Cimet rolnice s bundevom

Cimet rolnice

 

Volite ukus cimeta. Volite bundevu. Volite topla dizana tijesta.

Onda ste na pravom mjestu, i ovo je recept za Vas. Cimet rolnice s bundevom, ako ih već niste uvrstili u omiljene , sigurna sam da hoćete.

Nevjerovatno mekano i sočno tijesto. Vesela boja, i divno aromatično punjenje, osvajaju i izgledom i ukusom, pa cimet rolnice ne možete ne voljeti. Nastavi čitanje

Pogačice s čvarcima

Pogačice s čvarcima

Još jedan recept koji miriše na djetinjstvo.

Bakin specijalitet, tople i hrskave i mekane pogačice s čvarcima, koje se divno listaju i prosto tope u ustima , bude neke drage uspomene.

Čvarke rijetko spremam, ipak barem jednom godišnje zamijesim pogačice, pa ih satima preslažem i listam tijesto.Ali svaki trenutak uloženog vremena, jer za njihovu pripremu treba više vremena nego truda, svaki trenutak uloženog vremena se višestruko isplati.

Znate već one momente, kad hladne zimske noći zamirišu na topli dom, porodicu i zagrljaje…znate one momente koji nemaju cijenu, a koje dugo nosimo u srcu, i koje brižno čuvamo kao našu malu tajnu riznicu pozitivne energije… Nastavi čitanje

Buhtle

Buhtle

Ovih dana sam kući pa imam malo više vremena za provesti u kuhinji. Odavno sam htjela spremati bakine buhtle, ali mi je stalno nedostajalo vremena. Ipak buhtle su dočekale svojih pet minuta…

I tako u jedno zimsko popodne dok je kiša dobovala po prozorima ja zamijesih buhtle. Napolju hladno i tmurno, vrijeme k’o da ga je Hičkok režirao, a u našoj kući lijepo i toplo, i mirisno… iz kuhinje se širila toplina i zanosni miris vanile…ipak je ova noć bila kao iz bakinog filma, nježna topla i spokojna… Nastavi čitanje