Lovačke šnicle

Lovačke šnicleOdavno nisam ništa pisala… Prodje i mjesec, a eto i godina. Ali nisam vas zaboravila. Samo sam se malo odmarala, družila i uživala u hrani. Naravno i slikala sam mnogo toga, i sad ću , nadam se, izaći iz tog lijenog perioda i početi da pišem.

2015 se završila, i neka je. Nije bila baš sjajna, ali opraštam joj – ispala je bolja nego što je na početku obećavala.

Dani prolaze i trudim se sjećati ih se sa zadovoljstvom, pamtiti samo lijepe trenutke, i sa osmijehom ići dalje. Nove godine su pred nama, a njima trebamo dati šansu. S godinama se i mi mijenjamo, i neka ovo bude priča o promjenama, napredovanju i sazrijevanju.

Mi smo u ovoj uveli još jedno jelo u naš redovni jelovnik. Lovačke šnicle. Do prije par mjeseci klinci bi se bunili, zbunjeni preplitanjem aroma, bogatim ukusom koje vino i senf daju mesu, pa još sve uz dosta bijelog luka i lovora. Bilo je to izgleda previše različitih aroma za malena nježna nepca. Ali momci rastu i počinju uživati i u jelima prepunim ukusa, a ja sam ponosna – još jedna kulinarska objeda je ostvarena – opet su još punih usta zaključili da lovačke šnicle moramo praviti ponovo… Nastavi čitanje

Pogačice s čvarcima

Pogačice s čvarcima

Još jedan recept koji miriše na djetinjstvo.

Bakin specijalitet, tople i hrskave i mekane pogačice s čvarcima, koje se divno listaju i prosto tope u ustima , bude neke drage uspomene.

Čvarke rijetko spremam, ipak barem jednom godišnje zamijesim pogačice, pa ih satima preslažem i listam tijesto.Ali svaki trenutak uloženog vremena, jer za njihovu pripremu treba više vremena nego truda, svaki trenutak uloženog vremena se višestruko isplati.

Znate već one momente, kad hladne zimske noći zamirišu na topli dom, porodicu i zagrljaje…znate one momente koji nemaju cijenu, a koje dugo nosimo u srcu, i koje brižno čuvamo kao našu malu tajnu riznicu pozitivne energije… Nastavi čitanje