Pasta u pikantnom paradajz sosu sa slaninom

Kako klinci rastu to im se i ukusi mijenjaju. Sve više idu ka jakoj i dobro začinjenoj hrani. Postaju pravi mali gurmani, koji sasvim jasno znaju šta vole a šta ne. Paste su vjerujem omiljeni obrok većini klinaca, a moji su se osmjelili i počeli da zanovjetaju, hoće slanije, intrigantnije, pikantnije… Ne vozimo više zamišljene kamione, avione, koji moraju da ulete u garažu, ne režemo zalogaje na brodiće, kuce, mace… sad kad sjednemo za sto , navalimo kao rudari, udarnički ali s merakom…

Tako, udovoljavajući njihovim željama, nastade pasta u pikantnom paradajz sosu sa slaninom… ili kako bi oni samo kratko zapovjedili… ona- sa slaninom… Nastavi čitanje

Punjene prženice

Stara poslovica kaže: Doručkuj kao kralj, ručaj kao princ, a večeraj kao siromah…

E pa OK, evo jedan kraljevski doručak da započnemo kraljevski dan, a šta ćemo za večeru tek ćemo da razmislimo.

Odavno sam namjeravala isprobati jednu ideju s interneta,  ali se uvijek nešto ispriječi, te mala mi šerpa, te zagara, te se uvijek nađe neki razlog da omete moj kraljevski doručak…

Uvijek, do sad… danas je druga priča, i zato idemo, nova ideja, nova uživancija, nova modla… sve je tu  i d an može da počne. Kraljevski, kako bi drugačije. Nastavi čitanje

Imam bajaldi

Možete li zamisliti da je neko jelo toliko lijepo, zanosno, posebno da se od njega onesvijestite?

Znam da se čudite pitanju, ali ono postoji, i zove se Imama bajaldi, i u prevodu sa turskog doslovno znači “Imam se onesvijestio”. Legenda kaže da se izvjeni Imam nakon što je probao ovo čudesno jelo onesvijestio, kako i zašto mnogi su pokušali dokučiti…tajna ostaje i na njoj počiva naša legenda. Možda je razlog u ljepoti, možda u  savršenoj harmoniji ukusa, možda u njegovom pomalo neobičnom izgledu… jedno je sigurno, od gladi nije… Nastavi čitanje

Pita od patlidžana

Pitaću vas dva pitanja:

1.Omiljena  pita?

2.Omiljeno jelo od patlidžana?

Do prije neki dan mene bi zbunila ova dva pitanja , ovako u paru. Ali, nakon što sam je konačno i isprobala, posle mnogo mnogo hvaljenja, moj odgovor na oba pitanja je isti:

Pita od patlidžana

Ne prevrćite okicama, burek nije pita, burek je pitac :-), i da od svih ostalih pita ovo je najbolja…probajte pa komentarišite, i ja sam sumnjala, ali sad čvrsto vjerujem u recept koji vam pišem… Nastavi čitanje

Brusketi s povrćem i slaninicom

Malo starog hljeba, šaka povrća i nečeg suvog, dobar grill i malo mašte… Sve je što nam treba, i eto je sjajna zakuska.  Ideja nam ne fali, gril je tu – StoneLegend, u frižideru se uvijek nađe ponešto interesantno i sve što treba je da zovnemo društvo, i upalimo kolo da se grije.

Dok ekipica stigne i brusketi će biti gotovi. Sad na ploči, grilovani, još brže i lakše se spremaju…. Nastavi čitanje

Surimi u Genovese kremu

Surimi u Genovese kremuIma momenata kad nam treba nešto zaista brzo, lijepo i dekorativno. Ponekad poželimo da i uz minimum truda zablistamo, i ostavimo sjajan utisak. Tako je i u kuhinji. Ponekad nam baš treba da ne uprljamo gomilu sudja, da se ne umirišemo na razne kuhinjske mirise, da imamo vremena i za šminku i frizuru, da opet poslužimo goste nečim novim, neobičnim i posebnim… Surimi u Genovese kremu, pravi je zalogaj za takve prilike… a kad kažem zalogaj, mislim baš zalogaj, ni manje ni više… Nastavi čitanje

Surimi salata

Surimi salataKad je Dragan sa bloga Miris i ukus za aprilsku temu igrice  Ajme, koliko nas je zadao surimi kao namirnicu, pomislila sam da je prvoaprilska šala. Priznajem da nisam u prvom momentu ni znala šta je surimi.

Ali, ne kaže se džabe:

Ko nema u vu-gla ima u gugla 🙂 , i ja brzo otkrih šta je surimi – štapići krabe. Dobro, ne baš krabe, ali liče na njih…

Za divno čudo, pronašla sam ih u supermarket, pa iako u početku nisam planirala učestvovati u ovom krugu igrice, predomislih se… Nastavi čitanje

Lukmira

LukmiraUmorna sam. Jako sam umorna. Četiri noćne akcije u pet dana. ‘bem ti dežurstvo.

No, svanula je subota, sunčana topla, kao stvorena za oporavak, odmor i prikupljanje energije, i ja je želim baš tako iskoristiti. Neću se ni u kuhinji trošiti, uživaćemo u jednostavnim obrocima…

Dan započinjemo laganim osvježavajućim salatom, poznatom kao lukmira. Lukmira može biti lagani obrok, okrepljujuća salata, simpatičan namaz, pa čak i prilog uz pečenje ili roštilj…

Nama je idealno pasala uz slaninicu, pa smo nakon slasnog doručka bili spremni za nove akcije.

Umor od brojki, grafika, buljenja u kompjuter, stresa i nervoze, planiramo zamijeniti onim istinskim, pregalačkim, stvaralačkim, umorom koji umjesno na višak kafe miriše na znoj… idemo uredjivati baštu, i nadam se da ću vam uskoro pisati o plodovima današnje akcije… Do tad, slijedi super brzi super jednostavni receptić, idemo zamutiti lukmiru… Nastavi čitanje

Piletina sa rezancima od povrća

Piletina sa rezancima od povrćaPiletina sa rezancima od povrća spremana je maksuz za časopis Hrono kuvar.

A za vas – ljubitelje klikanja, prenosim tekst o blogu uz prateći recept :-)… naravno u malo širem izdanju… nekom hrono, nekom ne…

Kuvaj za me nastao je prije tri godine sa idejom da podijelim iskustva i kuhinjske avanture. Klinci ‘nećejedi’, zahtjevan posao, dežurstva i česta odsustva od kuće tjerala su me da mijenjam taktike u kuhinji  i pronalazim nove načine da uz sve obaveze ručak ipak stigne do stola, topal, domaći i pun ljubavi.

Ljepoti kuvanja naučile su me mama i baka, pa se trudim da i moja kuhinje miriše čarobno i trpeza izgleda bajno kao što su njihove koje pamtim još iz naranijeg djetinjstva. Pored tradicionalnih mađarskih, bosanskih, crnogorskih, u mojoj kuhinji su se odomaćila i mnoga nova jela, jer rado istražujemo i isprobavamo nova čudesa, šireći tako lepezu zalogaja u kojima porodično zajedno uživamo. Nastavi čitanje