Umorna sam. Jako sam umorna. Četiri noćne akcije u pet dana. ‘bem ti dežurstvo.
No, svanula je subota, sunčana topla, kao stvorena za oporavak, odmor i prikupljanje energije, i ja je želim baš tako iskoristiti. Neću se ni u kuhinji trošiti, uživaćemo u jednostavnim obrocima…
Dan započinjemo laganim osvježavajućim salatom, poznatom kao lukmira. Lukmira može biti lagani obrok, okrepljujuća salata, simpatičan namaz, pa čak i prilog uz pečenje ili roštilj…
Nama je idealno pasala uz slaninicu, pa smo nakon slasnog doručka bili spremni za nove akcije.
Umor od brojki, grafika, buljenja u kompjuter, stresa i nervoze, planiramo zamijeniti onim istinskim, pregalačkim, stvaralačkim, umorom koji umjesno na višak kafe miriše na znoj… idemo uredjivati baštu, i nadam se da ću vam uskoro pisati o plodovima današnje akcije… Do tad, slijedi super brzi super jednostavni receptić, idemo zamutiti lukmiru…
- 4 mlada luka
- 100 g mladog sira
- 200 ml pavlake
- So
Nema vam ovdje baš jasnog recepta. Mladi luk izrežite na sitne kolutiće i posolite. Količinu soli prilagodite slanosti sira.
Dodajte pavlaku i izdrobljeni mladi sir pa zamutite. Iako sam vam napisala mjere, nisu one baš sveto pismo. Ako volite kremastije, i želite lukmiru napraviti kao namaz smanjite sir, pojačajte pavlaku.
Ako želite da lukmira bude prilog smanjite količinu pavlake, kako vama paše, pa čak i toliko da je možete i izostaviti. U tom slučaju mogli bi, dobivši čvršću i gušću smjesu, pa praviti kuglice lukmire kašikom za sladoled, i bravisimo, eto ga super zgodan prilog uz pečenje…
Ja je ipak najčešće spremam kao obrok salatu, kad sve umutim onako od oka u jednakoj mjeri…
Najljepša je lukmira kad odstoji 15-30 minuta na hladnom,prohladi se i ukusi se sažmu, divno ide uz domaći heljdin hljeb i slaninicu…
Nadam se da ćete je uskoro probati, a ja sad jurim jedan umor zamijeniti drugim, lukmire je nešto i ostalo, pa slutim da će biti i za večeru…
Preporučujemo:
Sos sa komoračem |
Urnebes salata |
Tortilje sa povrćem |
Rezanci s tunjevinom |
Pravo vrijeme za ovakvu salaticu/mazalicu… što zbog bašče, što zbog proljeća, što zbog… zbog eto tako, jer treba ugoditi i tijelu i duši 🙂
U pravu si Marija, treba i sebi ugoditi ponekad 🙂
A sad je idealno vrijeme za ovu laganu salaticu <3, pa ju je divno pojesti sam, a još ljepše podijeliti s dragim ljudima <3