Brusketi s povrćem i slaninicom

Malo starog hljeba, šaka povrća i nečeg suvog, dobar grill i malo mašte… Sve je što nam treba, i eto je sjajna zakuska.  Ideja nam ne fali, gril je tu – StoneLegend, u frižideru se uvijek nađe ponešto interesantno i sve što treba je da zovnemo društvo, i upalimo kolo da se grije.

Dok ekipica stigne i brusketi će biti gotovi. Sad na ploči, grilovani, još brže i lakše se spremaju….

 

  • Integralna kifla
  • Pola tikvice
  • 150 g šampinjona
  • 1 paprika
  • 50 g dimljene slanine
  • 100 g mocarele
  • 30 ml maslinovog ulja
  • So i biber
  • Rukola po želji

Povrće očistiti i sjeći na kockice, mocarelu takođe, a slaninicu na tanke kriške. Kiflu isjeći na kriške prst debljine. I onda redom ugrijati gril na ploči. Slaninu ispržiti pa skloniti na ubrus da se dodatno ocijede od masnoće. Na masnoći od slanine propržiti par minuta kockice od povrća, blago ih posoliti i pobiberiti, pa skloniti iz grila.

Na Stone legend gril složiti kriše kifli, i svaku premazati maslinovimn uljem. Grilovati minut-dva da počnu da rumene, pa ih okrenuti i opet premazati uljem. Na tako ptipremljene bruskete složiti prženu slaninu, povrće i mocarelu. Dok ih nafilujnemo, već će i odozdo bruskete porumeniti i ne preostaje nam ništa drugo nego da vino otvaramo i toplim brusketima goste dočekujemo.

Iako se brusketi obično peku, ovako sa grila su mi brži i draži. A sad kad s proljećem svašta svježe iz bašte mogu da uberem, ideje za ove ukusne zalogaje samo iskrsavaju…. I sve je spremno za 15 minuta, isjeckano, izgrilovano, a posle svega gril bez muke očistim i već smišljam šta bih sljedeće mogla spremati… Možda nešto novo i moderno, možda nešto tradicionalno i uobičajeno, na ploči ili iz rerne…sa Stone Legend grilom, sve lako i ukusno je…

Post nastao u saradnji sa Deliman-om.

Preporučujemo:

Pečeno povrće
Krmenadle s brokolima u bijelom vinu
Punjene prženice
Prebranac sa kobasicama

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *