Lovačke šnicle

Lovačke šnicleOdavno nisam ništa pisala… Prodje i mjesec, a eto i godina. Ali nisam vas zaboravila. Samo sam se malo odmarala, družila i uživala u hrani. Naravno i slikala sam mnogo toga, i sad ću , nadam se, izaći iz tog lijenog perioda i početi da pišem.

2015 se završila, i neka je. Nije bila baš sjajna, ali opraštam joj – ispala je bolja nego što je na početku obećavala.

Dani prolaze i trudim se sjećati ih se sa zadovoljstvom, pamtiti samo lijepe trenutke, i sa osmijehom ići dalje. Nove godine su pred nama, a njima trebamo dati šansu. S godinama se i mi mijenjamo, i neka ovo bude priča o promjenama, napredovanju i sazrijevanju.

Mi smo u ovoj uveli još jedno jelo u naš redovni jelovnik. Lovačke šnicle. Do prije par mjeseci klinci bi se bunili, zbunjeni preplitanjem aroma, bogatim ukusom koje vino i senf daju mesu, pa još sve uz dosta bijelog luka i lovora. Bilo je to izgleda previše različitih aroma za malena nježna nepca. Ali momci rastu i počinju uživati i u jelima prepunim ukusa, a ja sam ponosna – još jedna kulinarska objeda je ostvarena – opet su još punih usta zaključili da lovačke šnicle moramo praviti ponovo… Nastavi čitanje

Juneće šnicle iz rerne

Juneće šnicle iz rerne

Nedavno sam imala poseban zadatak , napraviti ručak koji će biti blagi, mekan, sočan i spreman u 11 h. Ručak sam spremala za prabaku i pradeku, koji ni jedan rođendan svojih praunuka ne propuštaju.

Ugostiti ih, i gledati kako uživaju družeći se u poznim godinama sa svojim pranasljednicima neopisivo je zadovoljstvo…mada se uhvatih u tužnoj pomisli da ovako nešto ja najvjerovatnije neću doživjeti…

Odlučila sam blago izmijeniti recept za fefer šnicle, kako bi bile još mekše, a ja imala što manje posla oko njih, ne bih li u međuvremenu spremila još ponešto… Nastavi čitanje