Bezimeni kolač s višnjama

Bezimeni kolač s višnjamaUhvatilo me ljetnje pospremanje. Kuću spremila, baštu takođe, pa na red dođe i kompjuter.

I tako dok preslažem foldere, brišem višak slika, poneke s tugom jer nisam zadovoljna kvalitetom, a neke jer sam ih zamijenila boljim…

I osjećam se kao da listam po spomenaru, gledam kako smo blog i ja rasli, kako sazrijevali…

Srce mi puno sreće i ponosa, sjećanja na prve postove i očekivanja prvih komentara… I u sred ove emocijama nabijene atmosfere, iznenadim se jednim folderom , ni sama ne znam kako zalutalim u objavljenje, a nije, i šteta što nije…

U pitanju je bezimeni kolač sa višnjama, kod mene nikad nije imao ime, veće je bilo dovoljno da kažemo : onaj s višnjama, hladni…

U pitanju je jednostavna kombinacija piškota, pavlake i višnji, a spremanje maximalno traje 10 minuta… jedino treba čekati da odstoji, i da se dobro ohladi barem 4-5 sati, i onda je savršen…

Nastavi čitanje

Desert sa višnjama

Desert sa vinjama (1)Desert sa višnjama zapravo i nije neki ozbiljan recept, ali je osvježavajuća i vesela poslastica, kojoj ćete se sigurno obradovati.

Kreacija je nastala u trenutku haosa, nakon jednog od onih poziva:

‘Stavi kafu. Dolazimo.’

Brzi pregled frižidera i špaiza, dao je isti rezultat. Nigdje ništa slatko. Kolač juče pojeden, čokolade nema, a lubenica tek treba da stigne sa pijace…

A za neke razgovore ipak je potreban desert. Uz poslastice ženske priče bolje teku. Zalogaj, zatvorene oči, trenutak u kojem se uživa u slatkom zalogaju i čeka komentar sagovornice, potrebne su dramske pauze koje priči daju čar posebne, dramatične, ponovo doživljene…

Munjevita provjera slijedi. Puding je tu, keksići tu. Mentu je svježa. Znam jer sam je prije sat zalivala. Još samo da ima višnji u zamrzivaču, tamo gdje krijem jednu kesu za ukrašavanja i iznenađenja. Uzdah olakšanja, ipak ćemo se sladiti danas..

I sve je spremno, kafa, slatki zalogaji, baštenska garnitura u hladovini. A šta smo čavrljale, e to ipak neću da vam kažem…. Nastavi čitanje

Kocke sa makom

Kocke sa makom

Osmi mart, Međunarodni dan žena slavi se od 1909 godine i slavi borbu za ostvarivanje ekonomske, socijalne i političke ravnopravnost žena i muškaraca. 1975-ta godina bila je proglašena godinom žena, a 8-mi mart Međunarodnim danom žena od strane Ujedinjenih nacija.

Želim nam da zaista budemo prihvaćene i podržane od strane svojih partnera, kolega, prijatelja, rodbine kao ravnopravne članice društva, da imamo iste prilike za posao, unapređenja, plate, kvalitetnu socijalnu i zdravstvenu zaštitu, i da ne trpimo nasilje i ugnjetavanje.

Želim nam svima da dovijeka žene i muškarci, jedni uz druge, usmjereni i oslonjeni jedni na druge s ponosom koračamo. Da zajedno i ravnopravno gradimo budućnost, podijelimo i brige i napore,i uspjehe i nagrade. Da smo podrška jedni drugima, da smo podstreh i utjeha, da smo sigurna luka i dobar vjetar, i da smo uvijek svjesni da jedni bez drugih možemo malo, a  zajedno možemo sve.

Cvjetići, sitni pokloni, romantične večere divan su znak pažnje. Hvala vam, ali neka se dese i ponekad tokom godine bez najave i jasnog povoda, i da u njima zajedno uživamo.

Kod nas su danas, s povodom ili bez, kocke sa makom, a uz njih ćemo napraviti neke nove planove i krenuti u nove akcije i avanture, zajedno jer drugačije ne umijemo. Nastavi čitanje

American pie

American pieAmerican pie:

prvo smo je upoznali u crtaćima, gdje redovno završi nekome u facu. I dok se mi kao klinci smijemo kao šašavi, taj neko ljutito otrese glavom, pa se oblizne i promijeni raspoloženje, ne skrivajući oduševljenje dobrim zalogajem, a mi onda bivamo ljubomorni, što i nama jedna pita ne završi na nosu…

Tako su prolazili naši predškolski dani i crtani junaci.

Tinejdžerska American pie priča je nešto drugačija.

Pa iako mi je bila urnebesno smješna prije par godina, danas kad je i u mojoj kući stasao tinejdžer, američka pita ima neki gorki ukus duhovitosti, šta nas sve čeka u ludim godinama….

Tradicionalna, američka pita sa jabukama, ili višnjama, slasna je  poslastica, topla , prhka i sočna, i uz čašu mlijeka predstavlja iskušenje kojem je teško odoljeti.

U koju god grupu da spadate zaluđenike prekobarskom kulturom i tradicijom, ili brižnim očuvateljima sopstvene, morate priznati jedno, da je Američka pita, tj. American pie zalogajčić koji bi uvijek poželjeli. Nastavi čitanje

Mafini s višnjama

Mafini s višnjama

 

Još jedan brzi kolčić za “ uz podnevu kaficu”. Mafini s višnjama samo su rimejk starinskog kolača s višnjama, i pravi su izbor kad vam se baš prijede nešto slatko a ne biste da mnogo vremena provedete u kuhinji,ni kad je frižider već prilično pust. Od extra namjernica potrebne su samo višnje, a ostalo se već nađe pri ruci…

Ja ih umutih posle večere, a tek poneki ostade za doručak… Nastavi čitanje

Višnjevača

Višnjevača

Nekada ranije znale su se dame okupljati da uz kafu i domaće kolače raspredu pletiva i priče. Nije bilo televizije, Granda, Farme ni španskih ili indijskih serija. Gospođe bi sjedile i prepričavale dnevne događaje uz obavezno pitanje:” A jeste li čule dame moje da…”

Uz kaficu i kolače obavezno se služila višnjevača , takođe uz damsko nijekanje , ali i predomišljanje da se ipak proba samo malčice – tek na dno čaše. Koliko je zaista to malčice nikad nisam saznala, ali višnjevača je redovno znala zarumeniti obraze i razveseliti društvo.

Kako klinka bila bih veoma počašćena već samom idejom da pojedem jednu višnju iz višnjevače, dok baka i prijateljice heklaju i pričaju svoje ženske priče. Nastavi čitanje

Krem desert sa kruškama

Krem desert sa kruškama

Obično deserti u čaši puni nježnjih kremova, prelijepih ukusa nose romantična ženska imena, ali kako sam ja okružena muškarcima, zasad će ovaj desert ostati bezimen…možda jednog dana dobijem unuku čije ime mu poželim dati… za sad je ta lagana poslastica  jednostavno krem desert sa kruškama koji s ljubavlju poklanjam svojim najdražim… Nastavi čitanje

Džem od višanja

Džem od višanjaMalo je namirnica koje imaju tako zanosnu boju, fantastičan  miris,i još bolji  ukus kao što je domaći džem od višanja.

Ovo je recept za malo džema koji se dobije kao nusprodukt prilikom pravljenja soka, po metodi šteta da se baci… i to pozamašna šteta… zanemariva finansijski, ali ključna gastronomski… Nastavi čitanje

Švarcvald rolat

Švarcvald rolatUživanje u sitnicama, malena zadovoljstva, trenuci pokonjeni sebi  jedan su od puteva ka  smanjenju stresa.Mnogima je kombinacija čokolade, vanila krema i višanja neodoljiva. Gorko-slatko-kiselo, nevjerovatno dobra. Iako je kao torta nadaleko poznata , danas predlažemo Švarcvald rolat. Neka on bude vaša tajna antistres terapija. Nastavi čitanje