Peppermint brownies

Peppermint browniesKad je Gaga objavila recept za Pepermint braunis, oči su mi se raširile, srce poskočilo i bale krenule… Vjerujem da i sami znate taj osjećaj, kad nešto jako poželite, da mu skoro pa možete osjetiti ukus, strukturu na nepcu, pa krenete i prste olizati kao da ste upravo taj brownies sa slike u usta strpali…

Tako sam ja reagovala  na Gagine brownies-e… A istovremeno sam i Gagu ‘mrzila’ najstrašnije. U momentu kad je ona objavila ove divne kolačiće, kod nas je pljuštala kiša, kao da je novembar a ne sredina maja. Znala sam da je nana u mojoj bašti zažbunila i pomislila sam da ću baš ovom divotom uljepšati tmurno popodne, i izašla sam po najstrašnijoj kiši do bašte, i tužno zaključila da je nane ipak premalo…

I onda sam odustala, i naravno spominjala i Gagu i browies, i naglas i ispotiha 🙂  dje ih sad objavi, kad ih ne mogu probat… Nastavi čitanje

Čudesne kokos štanglice

Čudesne kokos štangliceKokos štanglice su u stvari jedan sasvim običan kolač. Jedan od onih ‘na čaše’, skromnog sastava što se za par minuta zamute i izliju u pleh. Jednostavan, jeftin, svakodnevan…

I pitaćete sad ,šta je tu čudesno. Nije ništa. Samo što je meni sve bilo posebno zbog par neobičnih momenata u danu kad sam ih spremala.

Mislila sam da imam sve potrebno u špaizu, ali se ispostavilo da kokosa imam tek u tragovima, zamolih klince da odu do prodavnice, 200m ulicom kojom nesavjesni vozači znaju da prolete. I moj najmlađi momak odšeta do prodavnice, rubom ulice, pazeći ozbiljno, i vrati se brzo ponosan na svoju prvu trgovinu. Ponosna sam i ja, i jedan od strahova sam eto uspješno savladala, a povjerenje u malenog momka je prešlo na sljedeći nivo. Nastavi čitanje

Dajana torta

Dajana tortaBila jednom jedna svadba, na kojoj nisam bila…Kažu razigrano je i veselo bilo, kako upravo u svatovima biva. Svadba je bila daleko i mnogo se razloga upetljalo, pa je propustismo…No veselje nije izostalo, napravismo mi ubrzo reprizu, pa iako mlada ne bijaše oficijeno u bijelom, veselja i pjesme nije nam falilo.

Društvance raspjevano i nasmijani mladenci, lako su žurku zapodjenuli. A veselje ne ide bez torte, pa ni ima nije izostala. Posebni dogadjaji nose i posebne emocije i ne mogu se uklopiti u svakodnevene priče. Zato je i ova, Dajana torta posebna, spremana prvi put specijalno za jednu mladu damu, koja se sad i gospođom zove…

Znam da će život imati i lijepe i tužne momente i da će biti i grkih dana, i zato sam birala gorke ukuse čokolade i kafe, ali i slatkog karamela  koji na kraju ostane za pamćenje i potisne prvobitnu gorčinu … Neka vam i život bude takav, ne može svaki sekund biti sladak, ali neka se put kojim zajedno idete potrudi da gorke zalogaje potisne slast i da se samo slatkog zagrljeni i nasmijani sjećate… Nastavi čitanje

Kapric torta

Kapric tortaPostoje trenuci u životu kad stisnete zube, progutate knedlu, nabacite osmijeh i na pitanje ‘Kako je?’ odgovarate nonšalantno da je sve OK i da ste dobro. Dok vam se srce stišće dobro ste, onako iz kaprica.

E u jednom takvom trenutku ja sam i tortu spremila. Kapric torta nastala je iz kaprica, neka se slade i čude što se smijem , što me ne boli…

U takvim trenucima znaju i ljudi, koji i jesu i nisu bliski, dati sebi za pravo da komentarišu, da vam pričaju kako je to što se dešava ustvari dobro, ili još gore lažno da se snebivaju nad situacijom pa mrze i kunu kao da se njima sve to dešava a u stvari misle ‘Dobro je da nije meni…’

Tek rijetki neće mnogo pričati, ali ćete u pogledu upućenom bez riječi , u stisku ruke, neprimjetnom tapšanju po ramenu znati da sve razumiju, i da zaista dijele tu tihu bol sa vama.

Završila se danas jedna sekvenca moga života, ispratili smo je nedavno, veselo (baš iz inata) uz dobru klopu i Kapric tortu.

Nova epizoda počenje za koji dan, nadam se ljepša i pozitivnija, otvorenijeg i iskrenijeg srca.

Nju ću slaviti samo u krugu najbližih prijatelja. Sretnih i lijepih trenutaka je sve manje, a sreća je jedna od rijetkih stvari koju rastu kad ih sa nekim dijelite… Nastavi čitanje

Tango Argentino

Tango Argentino

Torta Tango Argentino posvećena  je mojoj drugoj strasti.

Plesu.

Davno sam izula cipelice plesalice, i prestala da se njišem u ritmu muzike za ples. Plesu nije bilo mjesta u novoj svakodnevnici. Posao, mali klinci, dežurstva i na poslu i kod kuće 🙂 nisu ostavljala mjesta za plesne korake.I kad se sad osvrnem , mogu reći da sam zadnji put plesala u prošlom vijeku…

Kad je početkom godine muž predložio da krenemo na kurs plesa, bila sam zatečena, srećna, ushićena. Idemo plesati Tango Argentino. Ideja da ponovo zaplešem, da se njišem u zagrljaju čovjeka kojeg volim, da zajedno uživamo u koracima tanga prerasla je u opsesiju…

Ako ste ikad plesali tango znate o čemu pričam.

Ako nikad niste ništa plesali siromašni ste za jedno divno iskustvo. Ako niste plesali tango ostali ste uskraćeni za savršeni zagrljaj. Zagrljaj u kojem se spajaju i ljubav i nježnost i ljubomora, strast i razuzdanost, elegancija i ekstavagancija, strpljenje i iščekivanje, zavođenje i uživanje…

U tangu je svaki korak poseban, i svaki pokret nosi svoju emociju. Kad samo stojite zagrljeni iščekujući sljedeći pokret, kada se lagano njišete u ritmu koji krvotok prati ili kada se strasno zavrtite kao što vam srce lupa… U tangu je pravilo da nema pravila, sve što treba je da pratite ritam koji vama odgovara, da nađete savršeni zagrljaj i da se prepustite emocijama i uživate u svakom novom koraku, kao da je jedini, najljepši, zadnji… Nastavi čitanje

Transformersi i/ili cvekla u čokoladnoj torti

Cokoladna cvekla tortaNeka ovo bude priča o Transformersima.

Prije godinu dana , tačnije sredinom 2014-te uz vrelinu ljeta tokom dugih zvjezdanih noći u Podgoricu su sletjeli Transformersi. Sedam njih, dobrih i zlih. Najveći i najmoćniji centralni gradski trg osvojio je Megatron, zlokobnog pogleda, opake i silovite konstrukcije…

Stigli su i dobri, nešto manji, no ipak moćni, i srčaniji, i pokretljiviji, i brži…

Skoro godinu dana Transformersi čuvaju Podgoricu, nastali od otpada, kreirani vizijom i sastavljeni umjetničkom rukom mladog autora Danila Baletića, postali su naš zaštitini znak. Pričalo se o njima, fotografisalo, pisalo…No Podgorica nije imala snage da ih zadrži. Odlaze za koji dan, kažu da od maja neće biti tu. Gdje će sletjeti, koga odradovati, koga čuvati, saznaćemo uskoro…

I u kuhinji su moguće transformacije. Mogu se ostaci obroka iskoristiti za neke nove uzbudljive zalogaje (‘leftover’ kreacije postaju sve popularnije), a mogu se jednako maštovito i uspješno zamaskirati neljubljene namirnice u očaravajuće i neodoljivo slasne zalogaje.

Čokoladna torta neka bude jedna od njih.

A kako je ovo priča o Transformersima, tako ćemo je zasladiti cveklom, i to ne običnom, crvenom, slatko-kiselog zemljanog ukusa… Biće to moćna cvekla, transformisana u savršenu čokoladnu tortu,

sočnu,

jaku,

moćnu,

slatku…

… tortu u čijem se svakom zalogaju uživa, ali i tek naslućuje da postoji još nešto, neki tajni sastojak, koji joj daje tu posebnost, finoću, i koji budi čula savršenom harmonijom neočekivano kombinovanih aroma. Naslućuje se da čokolada ima tajnog saveznika, no tajna ostaje skrivena i teško dokučiva, misteriozna , baš kakva tajna i treba da je… Nastavi čitanje

Sekin kolač – Urma torta

Urma torta

Nekada davno,u prošlom vijeku, u prošloj državi, u nekim starim sretnim vremenima imali smo komšinicu Seku.

Vijek je prošao, države više nema, a teta Seka je hvala bogu živa i zdrava, ali negdje tamo daleko, nekome drugom komšinica, a nama draga uspomena, osoba koja se ne zaboravlja i često i rado spominje…

Sekin kolač je naš porodični naziv za prekrasnu urma tortu koju je, pogađate, mama prvi put probala kod teta Seke… i naravno kako to obično biva, urma torta koju rado pravimo i to obično za velika slavlje i bitne momenta, kod nas je preimenovana u Sekin kolač.

I svaki njen slatki zalogaj vrati me par desetina godina unazad, u neko bezbrižno vrijeme, podsjeti na drage ljude i druženja uz obilje smijeha i drugih đakonija…

Nedavno sam pravila urma tortu, naš Sekin kolač i sjetih se drage teta Seke. Prošle su decenije od kad se ne sretosmo, no ponekad na FB profilima njenih ćerki (mojih vršnjakinja) osvane i poneka teta Sekina slika…vedra, nasmijana, okružena unucima…a onda emocije krenu i Sekin kolač postane još slađi… Nastavi čitanje

Kocke sa makom

Kocke sa makom

Osmi mart, Međunarodni dan žena slavi se od 1909 godine i slavi borbu za ostvarivanje ekonomske, socijalne i političke ravnopravnost žena i muškaraca. 1975-ta godina bila je proglašena godinom žena, a 8-mi mart Međunarodnim danom žena od strane Ujedinjenih nacija.

Želim nam da zaista budemo prihvaćene i podržane od strane svojih partnera, kolega, prijatelja, rodbine kao ravnopravne članice društva, da imamo iste prilike za posao, unapređenja, plate, kvalitetnu socijalnu i zdravstvenu zaštitu, i da ne trpimo nasilje i ugnjetavanje.

Želim nam svima da dovijeka žene i muškarci, jedni uz druge, usmjereni i oslonjeni jedni na druge s ponosom koračamo. Da zajedno i ravnopravno gradimo budućnost, podijelimo i brige i napore,i uspjehe i nagrade. Da smo podrška jedni drugima, da smo podstreh i utjeha, da smo sigurna luka i dobar vjetar, i da smo uvijek svjesni da jedni bez drugih možemo malo, a  zajedno možemo sve.

Cvjetići, sitni pokloni, romantične večere divan su znak pažnje. Hvala vam, ali neka se dese i ponekad tokom godine bez najave i jasnog povoda, i da u njima zajedno uživamo.

Kod nas su danas, s povodom ili bez, kocke sa makom, a uz njih ćemo napraviti neke nove planove i krenuti u nove akcije i avanture, zajedno jer drugačije ne umijemo. Nastavi čitanje

Čokoladni kuglof

Čokoladn kuglof

Jurimo u susret praznicima. Pravimo spiskove za kupovinu. Poklone tajno prikupljamo i kao vjeverice sakrivamo. Upetljavamo svijet u šarene krep papire i sjajne vrpce, želeći njima uvezati svu radost koju Nova i Božić iznova bude u nama. Želimo proslaviti sve lijepo u protekloj godini, sjetiti se svih lijepih momenata i ponovo u njima uživati. Radost upotpuniti darivanjem, sreću naglasiti, a tugu zamjeniti nadom.

Pravimo i nove planove, ideje se roje kao božićne zvjezdice na nebu, i želje se oblikuju, ostvarljive, i one neostvarljive ali tajno željene koje znamo da će se rastopiti kao pahulje na toplom licu…ali nije nas briga, puni smo veselja, dobrog raspoloženja, spremni da još jednu godinu započnemo smjehom i radošću, da ostavimo za sobom sve što nas tišti, pa da čisti, iskreni i poletni počnemo iz početka…možda i Nova ‘pakuje’ poklone i iznenadi nas nekim neočekivani momentima, susretima i događajima, i namami osjeh na lica…

Čokoladni kuglof je samo jedna od novogodišnjih varijacija, koju rado pravim. U zimskim danima volimo miris čokolade, i orašastih plodova,i zato pravimo divne kolače koji savršeno idu uz topli čaj ili kuvano vino… Nastavi čitanje

Matijina torta

Matijina tortaRastu moji momci, a sa godinama se i želje mijenjaju, navike stiču, grade se stavovi i ukusi.

Donedavno je bilo najvažnije kako će rođendanska torta izgledati, koji lik iz crtaća je u akciji, i gdje se slavi rođendan. Danas je bitnije s kim se slavi, malo veselo društvo je na okupu. A torta?

Sad se bira po ukusu, a to ja u Matijinom slučaji, čokolada sa čokoladom, pa sve ukrašeno mrvom čokolade, tek da se čokolada diskretno osjeti negdje u pozadini 🙂

I tako, nastade Matijina torta, čokoladična kreacija, čokoladna Frankeštajn torta sastavljena od svih omiljenih čokoladnih ukusa… Nastavi čitanje