Čudesne kokos štanglice

Čudesne kokos štangliceKokos štanglice su u stvari jedan sasvim običan kolač. Jedan od onih ‘na čaše’, skromnog sastava što se za par minuta zamute i izliju u pleh. Jednostavan, jeftin, svakodnevan…

I pitaćete sad ,šta je tu čudesno. Nije ništa. Samo što je meni sve bilo posebno zbog par neobičnih momenata u danu kad sam ih spremala.

Mislila sam da imam sve potrebno u špaizu, ali se ispostavilo da kokosa imam tek u tragovima, zamolih klince da odu do prodavnice, 200m ulicom kojom nesavjesni vozači znaju da prolete. I moj najmlađi momak odšeta do prodavnice, rubom ulice, pazeći ozbiljno, i vrati se brzo ponosan na svoju prvu trgovinu. Ponosna sam i ja, i jedan od strahova sam eto uspješno savladala, a povjerenje u malenog momka je prešlo na sljedeći nivo.

Uskoro sam shvatila da mi nedostaje i čokolada, pojeli je mišovi, pa srednji miš odjuri do prodavnice, ovaj put biciklom…

Smrznuta sam čekala uz prozor, i kad sam vidjela plavu kosicu da leprša na biciklu još jednom strahu rekla sam, ajde bježi moji momci znaju da se čuvaju, i ja vjerujem u njih.

Možda vam ovo čudno zvuči, hrabri dječaci od 9 i 10 godina, i prepadnuta mama. Ne znam zašto , ali mnogo strahova treba pobijediti i sebi priznati da klinci rastu, postaju odgovorni i sposobni momci … da nisu više maleni mišovi koje moramo stalno na oku držati…Znam ja da su oni sposobniji nego što im mi vjerujemo, no ono što rodiš je neprocjenjivo, svetinja i jedini istinski vrijedno što u životu imaš. Valjda otuda i strah, i sreća i ponos … čudesna je ta majčinska zaštitnička ljubav…

Čudesne kokos štanglice

A kokos štanglice, e one su sasvim obične. I za njih nam ne treba premnogo sastojaka, ni truda ni pažnje… Ali ćete svejedno u njima čudesno uživati…

Tijesto

  • 1 šolja mlijekaČudesne kokos štanglice
  • 1 šolja jogurta
  • 2/3 šolje ulja
  • 2 šolje šećera
  • 2 vanil šećera
  • 2 šolje brašna
  • 1,5 šolja kokosa
  • 1 prašak za pecivo

Glazura

  • 150 g čokolade
  • 4 kašike ulja
  • 5 kašika mlijeka

*Šoljaje  od 200 ml

Umutiti mlijeko, jogurt i ulje. Dodati šećer i vanil šećer, pa žicom sjediniti.

Dodati zatim i prašak za pecivo i brašno pa ujednačiti smjesu. I na kraju dodati i kokos. Sve zajedno , potrebno je 2-3 minuta da se pripremi smjesa. I brzo i jednostavno, bez miksera i mnogo posuda.

Smjesu izliti u pleh od rerne prekriven pek-papirom i peći na 180C 25-30 minuta.

Izvaditi i ostaviti da se prohladi, pa pripremiti glazuru. Na srednje jakoj vatri rastopiti čokoladu sa mlijekom i uljem, miješajući je da se rastope sve grudvice i dobije glatka glazura.

Mlakom glazurom preliti kolač, a možete ga prije prelivanja i narezati na štanglice kako bi glazura mogla da se sliva i niz bočne strane.

Cudesne kokos stanglice (4)

I još jedan dogadjaj na kraju učini ove kokos štanglice čudesnim. Moji mišovi nisu neki kolačoljupci. Znam da zvuči čudno, ali zaista su rijetke situacije da oni uzmu neki kolač i sa zadovoljstvom ga pojedu. Ipak, još dok su se kokos štanglice hladile, mali mišovi su omađijani došli u trpezariju, pitajući šta to lijepo miriše. I onda, bez nagovaranja, nutkanja  sami uzeše po štanglcu i pojedoše je u slast… čudesno , zar ne…

Preporučujemo:

Ivanov kolač
Ivanov kolač
Čoko-koko cupcakes
Čoko-koko cupcakes
Kokos (kapkejks) čupavci
Kokos čupavci
Padobranci
Padobranci

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *