Višnjevača

Višnjevača

Nekada ranije znale su se dame okupljati da uz kafu i domaće kolače raspredu pletiva i priče. Nije bilo televizije, Granda, Farme ni španskih ili indijskih serija. Gospođe bi sjedile i prepričavale dnevne događaje uz obavezno pitanje:” A jeste li čule dame moje da…”

Uz kaficu i kolače obavezno se služila višnjevača , takođe uz damsko nijekanje , ali i predomišljanje da se ipak proba samo malčice – tek na dno čaše. Koliko je zaista to malčice nikad nisam saznala, ali višnjevača je redovno znala zarumeniti obraze i razveseliti društvo.

Kako klinka bila bih veoma počašćena već samom idejom da pojedem jednu višnju iz višnjevače, dok baka i prijateljice heklaju i pričaju svoje ženske priče. Nastavi čitanje

Liker od rogača

Liker od rogača

 

 

Nedavno sam dobila punu kesu plodova rogača, branog u okolini Tivta. Autentični primorski rogač. Prvo sam malo grickala i uživala u njegovom čarobnom ukusu, onda ga malo i slikala pa pravila rogač tortu… i na kraju se odlučih napraviti i liker…Liker od rogača, što da ne? Nastavi čitanje

Rakija od iglica

Rakija od iglicaKad sam davnih devedesetih doselila u Podgoricu, upoznala sam iglice. Malene čudne voćkice, koje su veličinom i oblikom ploda slične maslinama, bojom kestenu, a ukusom jabukama. Ma čudna neka voćka, ukusna i veoma bogata vitaminom C…

Mnogo kasnije saznah da se još zovu i žižule (Ziziphus zizyphus),čičimak i kineska datulja, ipak u Podgorici su to jednostvno iglice…Rastu na vrlo dekorativnim malim stablima, ili grmovima, jednostavne su za uzgoj i ovdje ih ima u mnogim dvorištima… Rakija od iglica jedan je od rijetkih recepata u kojem se koriste ove neobiče bobice… Nastavi čitanje