Tag Archives: Pogača

Brza turban pogača

Objavljeno od
2

Brza turban pogačaBrza turban pogača posebna je po dva kriterija.

1.- Brza je za pripremu jer ne treba da kvasa, odnosno ne čekate da tijesto nadođe, već ga umijesite, razvaljate, filujete i pečete.

2.-Posebnim, a opet jednostavnim načinom motanja dobija se veoma dekorativna pogača.

Brza turban pogača je toliko lijepa, lagana i ukusna da sam je umjesto torte nosila na jedan rođendanac, onako još toplu, hrskavu i mirisnu, direktno iz rerne…

Spremali je u posebnim prilikama, ili samo za redovnu porodičnu večeru, sigurna sam da ćete biti prijatno iznenađeni lakoćom i brzinom pripreme, i da ćete je uvrstiti u omiljene… Nastavi čitanje →

Zgužvana pesto pogača

Objavljeno od
Reply

Zgužvana pesto pogača

Začinjeni hljebovi i pogače zalogaji su kojima se ne može odoljeti. Bilo da je pogača sa čvarcima, nadjevena sirom i kajmakom, ili malo drugačijim premazom kao što je pesto, oboriće vas s nogu. Pa kad je još sva od hrskave korice, a unutra topla i lisnata, i uz to neodoljivo mirisna i tako jednostavno,a čarobno ukusna nemate izbora. Samo možete da kidate dio po dio, čup-čup, još samo koji zalogaj i brzo se pogači kraj vidi… Nastavi čitanje →

Fokača sa tri vrste brašna

Objavljeno od
Reply

Fokača sa tri vrste brašnaItalijanski hljeb, poznatiji kao fokača (Focaccia) služi se za doručak, kao užina, čak se nerijetko služi i na misama i drugim vjerskim obredima.

U osnovi to je tanki hljeb, premazan obiljem maslinovog ulja i posut raznim začinima i biljkama. Bazični recept je tijesto zaliveno uljem i posuto solju, ali česti su dodaci i crnog i bijelog luka, ruzmarina, bosiljka, maslina, paradajiza, pa i sireva…

Kombinacija je mnogo. Fokača se spremala još u antičkoj Grčkoj, potom u Rimu, pa nije ni čudo što je do danas doživjela nebrojeno mnogo varijacija.

A kako je ukusna i fina, ponajviše govori to da je preživjela godine, vjekove,  milenijume, i da nije postala ni obična, ni dosadna, ni zaboravljena… Nastavi čitanje →

Pogača čvarkuša

Objavljeno od
Reply

Pogača čvarkuša

 

Prvobitna ideja mi je bila spremati pogačice sa čvarcima. Odavno to planiram, ali nikako da nađem lijepe čvarke, a tek svježu slaninu, nema šanse. I na kraju kad sam našla čvarke, i odlučila da pravim pogačice, ispalo je da sam u stisci sa vremenom. I tako umjesto pogačica sa čvarcima, na brzinu spremih pogaču. Kad su gosti stigli, pitaju već sa vrata što to dobro miriše, a ja potpuno cool, kao da je to i bila osnovna i svima poznata namjera odgovorih, pogača čvarkuša… i tako u trenu obična, jednostavna pogača sa čvrcima dobi ime, i nikome nije zasmetalo što sam odustala od prvobitne ideje, već je onako toplu i masnu časkom raskupusaše i kusaše… Nastavi čitanje →

Pletenice

Objavljeno od
1

Pletenice

 

Pletenice pravljene po jednostavnom receptu za pogaču. Tijesto koje uvijek uspjeva i lako se oblikuje, pa je pravo uživanje raditi s njim.

Ovaj put željeli smo pletenice, mekane, pomalo hrskave, lisnate i naravno tople…

I stvarno, ispale su baš onakve,  kakvim smo ih zamišljali.

Savršene. Nastavi čitanje →

Pogača sa ćevapima

Objavljeno od
Reply

Pogača sa ćevapima

U modi su pogače, i svakog dana dah mi zastane kad vidim slike tih ljepotica, te cvijet, te pletenica, te zvijezda, pa tek urolane , filovane i tako redom…

Kad smo dogovarali veče sa prijateljima i rođacima, za petinu Bojanića i Bojanićku partzizanku, zaključila sam da je najbolje spremiti nešto što će oni uz igru oposliti… I tako nasatade ova prelijepa pogača sa ćevapima…Klinci su bili oduševljeni, a mi odrasli smo pomalo objesili brke, jer smo ostali kratkih rukava, ostalo nam je pogače tek da je omirišemo… Nastavi čitanje →

Pogača Ruža

Objavljeno od
Reply

Pogača Ruža

 

Ljepotica…cvijet Božića…neizostavna pogača za Božić, Slave, ali i obične dane…

Jednostavna za dekoraciju, uz mogućnost kombinovanja mnogih aroma, često je kod nas na stolu. Poklon je i kojem se svi obraduju, jer njenoj toplini, hrskavoj spoljašnosti i nježnoj unutrašnosti teško se može odoljeti…

Nastavi čitanje →