Pletenice

Pletenice

 

Pletenice pravljene po jednostavnom receptu za pogaču. Tijesto koje uvijek uspjeva i lako se oblikuje, pa je pravo uživanje raditi s njim.

Ovaj put željeli smo pletenice, mekane, pomalo hrskave, lisnate i naravno tople…

I stvarno, ispale su baš onakve,  kakvim smo ih zamišljali.

Savršene.

 

  • 500 g brašna (1750 kcal)
  • 1 jaje (80 kcal)
  • Pletenice (12)250 ml  mlijeka (175  kcal za kravlje 3.2%)
  • 2 supene kašike ulja (20ml = 180 kcal)
  • 1 kesica kvasca (10g = 30 kcal)
  • 2 kašičice soli
  • Pola kašićice šećera
  • 100 g  krem margarina (525 kcal)
  • 1 žumance (60 kcal)
  • 30 g susama (172 kcal)

Ukupno:2972kcal.

Staviti mlijeko da se podgrije. Umutiti jaje sa kvascem, šećerom i uljem. Prosijati brašno i dodati mu so, pa na sve sipati jaja i dodavati mlijeko. Mikserom umutiti  glatko tijesto koje se počinje odvajati od zdjele. Poklopiti i ostaviti ga da nadolazi.

Da bi ubrzali proces kvasanja, možete poklopljeno tijesto staviti u rernu na 50-100C. Ali onda češće povirite da ne bi prekipjelo tijesto, pa se razbježalo po rerni  🙂

 Pletenice Pletenice Pletenice Pletenice

Nakon 30-45min tijesto premijesiti na pobrašnjanoj podlozi i podijeliti na šest jednakih dijelova. Svaki dio razvaljati u traku širine 3 dlana i što dužu, pa je premazati krem margarinom. Može naravno i obični stoni margarin ili puter. Bitno jer samo da je na vrijeme izvađen iz frižidera i da se dovoljno rastopio pa se može lako mazati. Ako volite slanije, možete malo i posuti soli po margarinu nakon mazanja, ali nije neophodno.

Zarolati tijesto presaviti na sredini i zamotati jednu traku oko druge, pa krajeve nježno prstima spojiti.

 Pletenice PletenicePletenicePletenice

Na isti način pripremiti i preostalih šest pletenica.

Pripremljene pletenice staviti na pek papir i ostaviti da nadolaze još pola sata. Onda ih premazati umućenim žumancetom i posuti susamom, pa peći na 220C oko 20 min. Kad lijepo porumene i porastu, gotove su.

 Pletenice

Mi smo ih jeli uz šiš-ćevap, i kao kifle za sendviče, i svi smo bili oduševljeni, mekoćom i nježnošću tijesta, koje pri tome nije bilo nimalo masno.

Klinci su već naručili da za vikend napravimo kifle za hot-dog, pa ćete i o njima nadam se uskoro čitati.

Do tad uživajte u fotkicama, i javite ako umjesite, kako su vam se dopale pletenice…

Pletenice

Preporučujemo:

Pogača čvarkuša
Pogača čvarkuša
Zgužvana pesto pogača
Zgužvana pesto pogača
Hot dog
Hot dog
Mamine kiflice
Mamine kiflice

One thought on “Pletenice

  1. Pingback: Pletenice | Roditelji.me | Hrana

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *