Pogača sa ćevapima

Pogača sa ćevapima

U modi su pogače, i svakog dana dah mi zastane kad vidim slike tih ljepotica, te cvijet, te pletenica, te zvijezda, pa tek urolane , filovane i tako redom…

Kad smo dogovarali veče sa prijateljima i rođacima, za petinu Bojanića i Bojanićku partzizanku, zaključila sam da je najbolje spremiti nešto što će oni uz igru oposliti… I tako nasatade ova prelijepa pogača sa ćevapima…Klinci su bili oduševljeni, a mi odrasli smo pomalo objesili brke, jer smo ostali kratkih rukava, ostalo nam je pogače tek da je omirišemo…

 

  • Pogača sa ćevapima1 kg brašna (3500 kcal)
  • 2 jaja (160 kcal)
  • 0,5 l  mlijeka (350 kcal za kravlje 3.2%)
  • 2 supene kašike ulja (20ml = 180 kcal)
  • 2 kesice kvasca (20g = 59 kcal)
  • 2 kašičice soli
  • Pola kašićice šećera
  • 1 žumance (60 kcal)
  • 30 g susama (172 kcal)
  • 1 kg ćevapa iz omiljene mesare (2000 kcal)

Ukupno:6481kcal.

Umutiti jaja sa kvascem, šećerom i uljem. Prosijati brašno i dodati mu so, pa na sve sipati jaja i dodavati mlijeko. Umijesiti glatko tijesto koje se počinje odvajati od zdjele, i ostaviti ga da nadolazi.

Pogača sa ćevapimaPogača sa ćevapimaPogača sa ćevapimaPogača sa ćevapima

Nakon 45min tijesto premijesiti pa  podijeliti u četiri lopte. Svaku loptu razvaljati u pravougaonik  širine dva ćevapa i debljine 4-5 mm. Presjeći ga uzdužno na pola pa redom motati ćevape u tijesto, kao rolnice i slagati ih u obliku potkovice u pleh, koji ste pouljili po potrebi. Kad je pleh popunjen, premazati pogaču žumancetom i posuti  je susamom.

Pogača sa ćevapima

Dodatno mašćenje tijesta nije potrebno jer će i sami ćevapi pustiti svoju masnoću koja će dodatno podmazati pogaču, ali i dati joj bolji šmek.Peći na 220C oko 45 min.Toplu izvaditi iz tepsije da se ne upari , kako bi ostala hrskava.

Za sve one koji vole domaća tijesta, a i ne bježe od mesa, prosto je savršena.

Pogača sa ćevapima

Pogača sa ćevapima

Pogača sa ćevapima biće u timu Kvasac za blogersku igricu Ajme, koliko nas je ,  za koju je za mjesec februar temu je birala Mirela sa bloga LoveAffair .

Preporučujemo:

Pogača Ruža
Pogača-ruža
Bubina pogača
Bubina pogača
Zgužvana pesto pogača
Zgužvana pesto pogača
Pletenice
Pletenice

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Connect with Facebook

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>