Ovaj recept sam pripremila prije skoro godinu dana, a onda nezadovoljna prvobitnom fotografijom čekala novu priliku…Sinoć sam ponovo spremala zimski voćni tart i uživajući u toplim zalogajima pomislila sam kako sam vas bezobzirno uskratila za predivan gastro užitak.
Iako obično ljeto povezujemo sa veselim bojama, mnoštvom prelijepog voća i raskošnim ukusima, zimski voćni tart je kreacija koja nas u sred duge hladne, mrgodne zime oduševi i dušu ugrije – i bojama i ukusima… Nastavi čitanje
Moj najstariji sin Matija silno je želio probati burito. Toliko, da je sam tragao po internetu i stalno me zatrpavao receptima i videima o pripremi burita i takosa, i čak mi održao 10 minutno predavanje o njihovoj razlici. Ali u pripremi burita prvi korak je priprema tortilja. Iako često kupujemo gotove tortilje, ideja je bila napraviti domaće, malo traganja, uporedjivanja raznih recepata i savjeta, i na kraju evo je kombinacija koja mi se čini najboljom.
Kombinacija tri vrste brašna, dala je pravi šmek tortiljama,prelijepe boje i ukusa a pri tome one su ipak ostale mekane i savitljive, upravo spremne za filovanje, po principu-šta ko voli… Nastavi čitanje
Oslić na krompiru , savršena kombinacija. Pa kad još sve ispečete u rerni začinjeno ruzmarinom, bijelim lukom i podliveno vinom- kuća zamiriše. Ma milina je to prava.Čak i u potpuno tmurnom i kišnom danu kao što je današnji miris ribe i vina podari malo sunca… Nastavi čitanje
E ovo je Moja pileća susam salata. Moja i samo moja.
Ako ste pomislili da sam samozadovoljno dala ime jednoj pilećoj salati varate se. Najdivniju salatu pravi moja sestra, a ja je samo obožavam. Pa kad god se sprema kakvo veće slavlje Irena kaže – ja ću praviti pileću susam salatu, znaš onu tvoju… i tako moja silna ljubav dade joj ime, sve salate na jednu stranu, ali pileća susam salata je eto baš moja… Nastavi čitanje
Brusnice osvajaju našu kuhinju. Malene kuglice, po jedna za zalogaj uvijek dobro dođu na stolu. Kuglice s brusnicama uz dodatak kokosa i pomorandžine kore pravo su osvježenje i brzi izvor energije.Zgodne da dopune đačku užinu, da budu poslužene uz popodnevnu kafu ili jednostavno smazane u prolazu… Nastavi čitanje
Ovo je recept u kojem nježnost i lakoća prosto eksplodiraju u savršenoj kombinaciji sa slatko kiselim prelivom.
Panna cotta sa prelivom od brusnica fenomenalna je kombinacija, i svega par zalogaja je dovoljno da zadovolje sva čula, a ponajviše naša nepca. Nastavi čitanje
Bez dobre čorbe ne može da počne ni jedan ozbiljan ručak. Teleća ragu čorba spada u grupu svima omiljenih, savršeno kremasta, nevjerovatno ukusna prosto je neodoljiva.
Matija je obožava pa često ručak i počne i završi tanjirom čorbe, a nije mu mrsko ni uzeti koji za užinu, uglavnom lonac da spremim bilo bi nam malo…
Nadam se da je i vi volite, i često spremate… Nastavi čitanje
Mi kad kažemo dinstana prasa mislimo na dinstani praziluk. Ne znam kako ga vi zovete, prasa, praziluk, poriluk?
Ponajviše liči na smjesu za punjenje paprika, a ja volim ovo jelo jer
ga mogu pripremiti unaprijed, pa samo dodati neki krompir uz njega i časkom je ručak na stolu. Nastavi čitanje
Blagi pileći paprikaš sa šampinjonima, uz miris lovora svježu salatu i poneku ljutu papričicu, uvijek je dobro došao na našem stolu.
Sa gljivama puno ne mudrujem, ne razumijem su u gljive,ne znam da ih berem, a nije baš da bih htjele da eksperimentišem. I tako, držim se sigurnih šampinjona…pa iako na žalost ne spremam mnogo vrsta gljiva, ove jedne spremam na mnogo načina… Nastavi čitanje
Mramorni kolač je veoma jednostavna, lagana porodična poslastica. Često je spremam, jer nije potrebno ni mnogo truda ni mnogo para pa da se ovaj ukusni kolač nađe na stolu, a nije potrebno ni mnogo vremena da sa njega nestane… Nastavi čitanje