Oslić na krompiru

Oslić na krompiru

Oslić na krompiru , savršena kombinacija. Pa kad još sve ispečete u rerni začinjeno ruzmarinom, bijelim lukom i podliveno vinom- kuća zamiriše. Ma milina je to prava.Čak i u potpuno tmurnom i kišnom danu kao što je današnji miris ribe i vina podari malo sunca…

 

 

 

  • Oslić na krompiru500 g oslića (355 kcal)
  • 1 kg krompira (880 kcal)
  • 50 ml maslinovog ulja (450 kcal)
  • 100 ml bijelog vina (85 kcal)
  • 5 češnjića bijelog luka
  • Grančica ruzmarina
  • Biber u zrnu
  • Začin
  • so

 Ukupno: 1770 kcal

Krompir treba oguliti pa isjeći na kriške kao za musaku, posoliti ga i začiniti, pa promješati sa iglicama ruzmarina. Dosta je njih oko 20, otprilike je toliko njih na grančici svježeg ruzmarina dužine prsta.

U tepsiju sipati maslinovo ulje, pa u njega istresti krompir. Oslića razlediti natrljati začinom i složiti preko krompira , pa sve pobiberiti meljući biber, a najbolji je mješani crveni, zeleni, bijeli i naravno crni.

Oslić na krompiru

I na kraju preko svega posuti sitno sjeckani bijeli luk i bijelo vino. Tepsiju prekriti folijom pa peći u rerni 30 minuta na 220C. Otkriti s jednog kraja i provjeriti da li je krompir mekan, pa ako jeste otkriti sve i ostaviti u rerni još 5-10 minuta da lijepo porumeni.

A u tom momentu kad otkrijete tepsiju pa cijela kuće zamiriše, i klinci proviruju kao začarani, oblizujući se i  provjeravajući šta će to biti na stolu, uživajući samo u udisaju znate da je sve spremno i da će posle ručka zadovoljno lizati prstiće…

 Oslić na krompiru

Preporučujemo:

Krompir na pola
Krompir na pola
Orada iz rerne
Orada iz rerne
Rebrasti slatki krompir
Rebrasti slatki krompir
Pekarski krompir
Pekarski krompir

4 thoughts on “Oslić na krompiru

  1. Sutra je moj muž odlučio klincima spremiti ručak.Pitao me kako da to učini…i eto pokazala sam mu vašu stranicu, jer je recept upravo onakav kako i ja spremam oslića.Iako mi muž nije sklon kuhanju, sa ovim receptom nebi smio zeznuti ručak. Hvala vam uz pozdrav iz Opatije

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *