Ovaj recept sam pripremila prije skoro godinu dana, a onda nezadovoljna prvobitnom fotografijom čekala novu priliku…Sinoć sam ponovo spremala zimski voćni tart i uživajući u toplim zalogajima pomislila sam kako sam vas bezobzirno uskratila za predivan gastro užitak.
Iako obično ljeto povezujemo sa veselim bojama, mnoštvom prelijepog voća i raskošnim ukusima, zimski voćni tart je kreacija koja nas u sred duge hladne, mrgodne zime oduševi i dušu ugrije – i bojama i ukusima… Nastavi čitanje
Iako ova zima nije ni hladna ni snježna, kao što bi mi voljeli, vrijeme je bilo da se bere kivi. On se obično bere krajem novembra, prije prvih mrazeva, i onda skladišti na tamnom i hladnom mjestu gdje lagano dozrijeva pa se može koristiti tokom čitave zime… A kivi je izuzetno zdrava , ukusna i dekorativa voćkica…
A kakve se tek poslastice sa njime mogu spremiti, mmm! Kiviju je bila data glavna uloga pri pripremi naše božićne torte, i on je na njoj zasijao kao prava zvijezda, dajući jednoj nježnoj i jednostavnoj torti glamur i sjaj…
Moja mama kuva najbolje!
Iako danas sestra i ja i same pravimo torte ipak najrađe uživamo u najljepšim (čitaj) maminim tortama , i pored svih klasičnih,novih, modernih recepata najljepša ostaje mamina torta. Svake subote mama bi napravila tortu i prije nego se mi probudimo, a onda bi nas cijelo prijepodne mučila čuvenom prijetnjom :’Da je slučajno niste takli, dok se skroz ne ohladi.’
Konačno, posle divnog porodičnog ručka, željno očekivana, stizala je i torta na sto…
…ali jedna je torta ispred svih tih famoznih torti koje mama sprema , kad Irena i ja pričamo o maminoj torti, mislimo samo na jednu, a to je lagana voćna torta sa vanila kremom i mnoštvom voća, sve ostale su xyz torte, ali ovo je The Mamina torta. Nastavi čitanje
Samo što sam krenula da pravim tortu kad čuh divne vjesti. Rodila se jedna djevojčica…zaIskrila još jedna zvjezdica, i ja u njenu čast naslovih ovu tortu…sto godina sretno i veselo Iskrila… Nastavi čitanje