Iskra torta

Samo što sam krenula da pravim tortu kad čuh divne vjesti. Rodila se jedna djevojčica…zaIskrila još jedna zvjezdica, i ja u njenu čast naslovih ovu tortu…sto godina sretno i veselo Iskrila…

1,1 l mlijeka (660 kcal)
2 jaja (160 kcal)
6 kašika šećera (90g =360 kcal)
2 pudinga od vanile (80g = 304 kcal)
4 kašike brašna (ravne = 40g – 140 kcal)
1 margarin (1875 kcal)
60 petitber keksa (oko 0.5 kg) (207 kcal)
Rum vanil šećer
1 šlag-krem od vanile (40g = 57 kcal)
Mala konzerva ananasa (300 g sa smanjenim šećerom) (285 kcal)
200 g crnog grožđa (108 kcal)
2 kivija (oko 100g = 40 kcal)
1 pomorandža (oko 200g- 70 kcal)
1 želatin (10g = 33 kcal)
šaka korn fleksa (oko 50g = 188 kcal)

Ukupno: 4487 kcal.

Od litre mlijeka odvojih 2 dcl, pa stavih ostatak da kuva. Pjenasto umutih 2 jaja i 6 kašika šećera, pa dodah 2 pudinga od vanile, 4 kašike brašna i onih 2dcl mlijeka. Ovo ukuvah u vrelo mlijeko i kuvah na tišoj vatri dok se nije zgusnulo i prokuvalo. Onda sam 1 margarin dobro umutila pa dodala u prohlađeni kuvani krem. Sve sam dobro umutila i mlakim filom filovala tortu.

Složila sam 4×5 petit-ber keksa i premazala ih mlijekom u kojem je rastopljena 1/3 kesice rum-vanil šećera, pa premazala trećinom fila i posula ananasom, opet keks-mlijeko-fil pa polovine crnog grožđa oćišćenog od košpica. Keks-mlijeko-fil, i onda sam za ukrašavanje koristila kriškice pomorandže, kivija i polovine grožđa.Voće sam prelila ohlađenim želatinom pripremljenim po uputstvu,a na bočne strane sam ‘naljepila’ korn-fleks, i sve ukrasila šlag kremom od vanile.

Kad se torta dobro ohladila, keks se skoro izgubio i dobila se divna kremastu fantazija kroz koju Iskre veseli ljetnji ukusi tropskog voća…