Piletina sa ananasom i kikirikijem

Objavljeno 13. September, 2013 od RajBoj

Ne znam kako je kod vas ali nama kineska hrana i slatko-slano-ljute kombinacije polako ulaze u svakodnevni jelovnik. Onako, na mala vrata, polako ali sigurno…

U kari sosu, pikantna piletina sa ananasom i kikirikijem, definitivno nije jelo kojem me baka učila, ali iskustva koja mi je prnijela su dovoljna, da se usudima napraviti repliku jela iz restorana, kao otvorenost uma i sklonost ka eksperimentima u cilju otkrivanja novih interesantnih kombinacija. Prvo se proba pa tek onda zaključi da li vam se dopada. Eh, kad bih ja i moje momke mogla naučiti da startnu odbojnost prema povrću, i drugačijoj hrani zamjene znatiželjom. Možda jednog dana… Nastavi čitanje →

Šampinjoni u kajgani

Objavljeno 11. September, 2013 od RajBoj

Šampinjoni u kajgani obično su mi asocijacija na brzi ljetnji ručak i minimalno grijanje uz šporet. Istovremeno to je jak i kvalitetan obrok za đake koji sad jure od škole do kuće, pa malo na trening ili neki kurs… malo imaju vremena za pravi obrok a energija im je više nego potrebna. Razlog više da šampinjoni u kajgani budu češće na stolu… Nastavi čitanje →

Pekmez od šljiva

Objavljeno 9. September, 2013 od RajBoj

Pekmez od šljiva je bio jedini koji smo pekli baš svake godine, nekad s rumom nekad bez, ali pekmez od šljiva je bio konstanta u našem špaizu.

Iako postoje jasne razlike izmedju pekmeza , džema i marmelade, naravno po sastavu, načinu pripreme i veličini voća, mi smo ih nekako dijelili po zvučnosti, pekmez je od šljiva i breskvi ili kajsija,a ostalo su džemovi… Nastavi čitanje →

Liker od vina

Objavljeno 7. September, 2013 od RajBoj

Možda čudno zvuči, liker od vina, mislim već vino samo po sebi božansko je piće, ali kad mu dodate i začine pa ukuvate sa šećerom dobije se nešto zaista fantastično – divan liker od vina da vam ugrije i dušu i tijelo. Ne razmišljajte, već probajte.

Pogodan za hladne zimske dane, i sve one momente kad vam treba malo topline i ljubavi. Jednako dobar i za praznične dane i sve one lijepe trenutke kad želite nesebično podijeliti svoju ljubav i sreću. Nastavi čitanje →

Krem desert sa kruškama

Objavljeno 6. September, 2013 od RajBoj

Obično deserti u čaši puni nježnjih kremova, prelijepih ukusa nose romantična ženska imena, ali kako sam ja okružena muškarcima, zasad će ovaj desert ostati bezimen…možda jednog dana dobijem unuku čije ime mu poželim dati… za sad je ta lagana poslastica jednostavno krem desert sa kruškama koji s ljubavlju poklanjam svojim najdražim… Nastavi čitanje →

Tart sa breskvama i kupinama

Objavljeno 4. September, 2013 od RajBoj

Neplanirano naletih u piljari na krupne crne kupine. Sva oduševljena ih kupih ali se ispostavi da su pokisele i klinci neće da ih jedu, čak ni to što će im obojiti jezike pa mogu da se igraju malih čudovišta nije pomoglo.Kad sam ih i sama probala, shvatih da je potrebno nešto raditi s njima, i tako mi pade na pamet da pravima tart, a kako je bilo divnih zrelih, slatkih k’o med breskvi u frižideru, pitanje kombinacije bilo je riješeno. Nastavi čitanje →

Juneće šnicle u gulašu

Objavljeno 2. September, 2013 od RajBoj

Ne moraju šnicle baš svaki put biti pržene. Mnogo ukusnije i primamljivije biće ako ih spremamo u gulašu. Zanosni komadi mesa u fantastičnom sosu ostavljaju mogućnosti da se jednostavnom promjenom priloga napravi mnogo različitih , svaki put novih ručkova, nekad uz krompir, nekad uz povrće, ali najčešće uz tjesteninu juneće šnicle u gulašu očaravaju svojim jednostavnim pa ipak nezaboravnim ukusom. Nastavi čitanje →

Tri boje limunade

Objavljeno 1. September, 2013 od RajBoj

Limunada – omiljeno ljetnje piće. Svježe , hladno i jednostavno.

Ali i limunada može biti drugačija…čak u tri divne nježne boje… Nastavi čitanje →

Džem od smokava