Pileći gulaš

Pileći gulašE dragi moji, moram vam se pohvaliti jednim zaista velikim kulinarskim uspjehom.

Ne znam da li vi kuburite s malim nećejedima i kako s tim izlazite na kraj, ali ja sam se muka namučila. Dugo vremena su moji mišovi jeli samo Carnex viršle, Argetu junior i džigerice (moje, naravno).

Probavali smo sve, od moljakanja,podmćivanja, preko izgladnjivanja do ozbiljnih prijetnji…

Rezultat je bio NE, i zatvorena usta koja ništa ne otvara. Užas s kojim smo bili suočeni nastao je u vrtiću, svaki dan bi se vratili sa novom rečenicom, Miloš ne voli grašak, ne volim ni ja, Ana mrzi kupus… i tako redom… a onda su nastupile i ozbiljna objašnjenja tih budalastih nećejedastih navika:

    – mrzim karfiol, vidi kako mu je grdna faca

    – mama ja ne jedem crveno i zeleno

    – mrzim gulaš, ima Š

    – ne mogu da jedem malu ovcu

Kakvih smo se sve izgovora naslušali…  Nastavi čitanje →

Boranija na gulašu

Boranija na gulašu

Tokom radne nedjelje, najlakša za pripremu su mi jela na kašiku. Često prvo pripremim osnovu za gulaš, pa u hodu odučujem šta ću dodati. I tako jelo pripremljeno koji dan ranije, obično vikendom, čeka svoj dan u nedjelji kada ga samo podgrijem posle posla.

Boranija na gulašu, jedna je od uobičajenih kombinacija.

Žuta ili zelena, zaleđena tokom zime, a ljeti i s jeseni kad su pijace pune mlade svježe boranije, izbor je mnogo veći, i sorti boranije, ali i jela koja se mogu s njom pripremati, od lešane, na salatu, zapečene, preko čorbe  pa sve do gulaša…pa tako sa godišnjim dobom , i krug se zatvara, a boranija na gulašu redovna je na našem stolu… Nastavi čitanje →

Juneće šnicle u gulašu

Juneće šnicle u gulašu

Ne moraju šnicle baš svaki put biti pržene. Mnogo ukusnije i primamljivije biće ako ih spremamo u gulašu. Zanosni komadi mesa u fantastičnom sosu ostavljaju mogućnosti da se jednostavnom promjenom priloga napravi mnogo različitih , svaki put novih ručkova, nekad uz krompir, nekad uz povrće, ali najčešće uz tjesteninu juneće šnicle u gulašu očaravaju svojim jednostavnim pa ipak nezaboravnim ukusom. Nastavi čitanje →