Pileći gulaš

Pileći gulašE dragi moji, moram vam se pohvaliti jednim zaista velikim kulinarskim uspjehom.

Ne znam da li vi kuburite s malim nećejedima i kako s tim izlazite na kraj, ali ja sam se muka namučila. Dugo vremena su moji mišovi jeli samo Carnex viršle, Argetu junior i džigerice (moje, naravno).

Probavali smo sve, od moljakanja,podmćivanja, preko izgladnjivanja do ozbiljnih prijetnji…

Rezultat je bio NE, i zatvorena usta koja ništa ne otvara. Užas s kojim smo bili suočeni nastao je u vrtiću, svaki dan bi se vratili sa novom rečenicom, Miloš ne voli grašak, ne volim ni ja, Ana mrzi kupus… i tako redom… a onda su nastupile i ozbiljna objašnjenja tih budalastih nećejedastih navika:

    – mrzim karfiol, vidi kako mu je grdna faca

    – mama ja ne jedem crveno i zeleno

    – mrzim gulaš, ima Š

    – ne mogu da jedem malu ovcu

Kakvih smo se sve izgovora naslušali…  Nastavi čitanje

Boranija na gulašu

Boranija na gulašu

Tokom radne nedjelje, najlakša za pripremu su mi jela na kašiku. Često prvo pripremim osnovu za gulaš, pa u hodu odučujem šta ću dodati. I tako jelo pripremljeno koji dan ranije, obično vikendom, čeka svoj dan u nedjelji kada ga samo podgrijem posle posla.

Boranija na gulašu, jedna je od uobičajenih kombinacija.

Žuta ili zelena, zaleđena tokom zime, a ljeti i s jeseni kad su pijace pune mlade svježe boranije, izbor je mnogo veći, i sorti boranije, ali i jela koja se mogu s njom pripremati, od lešane, na salatu, zapečene, preko čorbe  pa sve do gulaša…pa tako sa godišnjim dobom , i krug se zatvara, a boranija na gulašu redovna je na našem stolu… Nastavi čitanje

Juneće šnicle u gulašu

Juneće šnicle u gulašu

Ne moraju šnicle baš svaki put biti pržene. Mnogo ukusnije i primamljivije biće ako ih spremamo u gulašu. Zanosni komadi mesa u fantastičnom sosu ostavljaju mogućnosti da se jednostavnom promjenom priloga napravi mnogo različitih , svaki put novih ručkova, nekad uz krompir, nekad uz povrće, ali najčešće uz tjesteninu juneće šnicle u gulašu očaravaju svojim jednostavnim pa ipak nezaboravnim ukusom. Nastavi čitanje