Tokom radne nedjelje, najlakša za pripremu su mi jela na kašiku. Često prvo pripremim osnovu za gulaš, pa u hodu odučujem šta ću dodati. I tako jelo pripremljeno koji dan ranije, obično vikendom, čeka svoj dan u nedjelji kada ga samo podgrijem posle posla.

Boranija na gulašu, jedna je od uobičajenih kombinacija.

Žuta ili zelena, zaleđena tokom zime, a ljeti i s jeseni kad su pijace pune mlade svježe boranije, izbor je mnogo veći, i sorti boranije, ali i jela koja se mogu s njom pripremati, od lešane, na salatu, zapečene, preko čorbe  pa sve do gulaša…pa tako sa godišnjim dobom , i krug se zatvara, a boranija na gulašu redovna je na našem stolu… Nastavi čitanje →