Možda čudno zvuči, liker od vina, mislim već vino samo po sebi božansko je piće, ali kad mu dodate i začine pa ukuvate sa šećerom dobije se nešto zaista fantastično – divan liker od vina da vam ugrije i dušu i tijelo. Ne razmišljajte, već probajte.
Pogodan za hladne zimske dane, i sve one momente kad vam treba malo topline i ljubavi. Jednako dobar i za praznične dane i sve one lijepe trenutke kad želite nesebično podijeliti svoju ljubav i sreću.
- 1 l crnog vina (810 kcal ako je alkohola 12 ‰)
- 1 kg šećera (4000 kcal)
- 2 limuna
- 0,5 l ruma (1400 kcal)
- Štap vanile
- Pola kašičice cimeta
- Pola kašičice čilija
- Pola kašičice bibera
Ukupno: 6210 kcal
Stavite u oveću šerpu vino i šećer pa promješajte kako bi šećer počeo da se topi. Dodajte začine (možete naravno napraviti svoju omiljenu kombinaciju), pa kuvajte na tihoj vatri 10 min od kada provri.Dodajte 2 limuna izrezana na kriške i rum, pa ostavite 15 min da se prohladi.
Još topal liker sipajte u boce i dobro zatvorite. Ja sam prilikom sipanja pazila da talog ostane u šerpi kako ne bi začini naknadno pojačali arome.
Meni je ovo bilo preintenzivno slatko i jako pa sam dodala i 2 čaše obične vode pred kraj kuvanja kako bih ga malo razbila, čisto da se zna, mada mislim da intenzitet zavisis ponajviše od samog vina a ja sam koristila domaće prilično jako i slatko.
Intrigantna je ta kombinacija slatko-kiselog, kao i vatreni ukusi koji vas dobro zagriju i raspolože, a kojih postanete svjesni tek pošto progutate. Zaista prava stvar za nazdraviti, za podijeliti radost i sreću, za iskazati nježna ali vrela osjećanja bez ijedne izgovorene riječi…
Kako se iza svega krije grožđe to ja ovaj recept šaljem Jovanki koja je ovomjesečna domaćica u igri Ajme, koliko nas je…
Preporučujemo:
Kuvano vino |
Liker od rogača |
Palačinke Kralja Nikole |
Liker od drenjina |
