Monthly Archives: September 2013

Čobanac iz kotlića

Objavljeno od
4

ČobanacČobanac iz kotlića  jelo je koje moji klinci posebno vole, i opisuju na jedinstven način:

Mama kad ćeš da ponovo da kuvaš kao vještica?

Ništa ne miriše tako čarobno, kao čobanac. Pa kad se još dobro društvo skupi oko vatre uz kotlić koji veselo brboće, uz britke dosjetke i poneku čašicu apetit raste. Jedva da se može sačekati da čobanac bude gotov, i skoro uvijek poneko mora malo da proba direktno iz kotlića, da potvrdi da je sve u najboljem redu, jer pusti đavla, tako su nekad vještice kuvale svoje čarobne napitke… Nastavi čitanje →

Kiseli zeleni paradajz

Objavljeno od
2

Kiseli zeleni paradajz

Cijelo ljeto smo uživali u rumenim rajskim plodovima. Jesen stiže, i paradajz više nije ni rumen ni ukusan kao ranije. Ipak naša ljubav neće prestati, jer  pravo je vrijeme da se pripremi kiseli zeleni paradajz. Jedini problem koji imamo sa njim je što ga ne može puno stati u teglu, da budem jasna – u teglu stane mnogo manje no što ga možemo pojesti. Nastavi čitanje →

Sok od drenjina

Objavljeno od
Reply

Sok od drenjina

 

Stigla je i jesen, i već je počela da nas daruje bogatstvom svojih  plodova. Drenjine, male crvene bobice, pomalo opore, pomalo kisele, nisu baš omiljene da se jedu svježe,ali sok i džem od drenjina omiljen je svima.

Od davnina se spremaju ovi divni recepti, i smatra se da je drenjina  simbol zdravlja. I zato ako želite biti zdravi kao drijen, domaći sok od drenjina darujte i sebe i svojima, vidjet ćete da vrijedi… Nastavi čitanje →

Lude krofne

Objavljeno od
2

Lude krofne

Da li ste i vi nedeljne spavalice ili ste ipak ranoranioci?

Ja volim odspavati nedjeljom, ali danas sam planirala ranije ustati. Ima jedna mala sova koja nam slijeće na kućupa skakuće i huče, željela sam je slikati. Ali mudra je to sova, kad nas sve probudi i dok protrljamo krmeljave oči ona snena već odleti , svanuo je dan pa je umorna i treba joj se naspavat i odmorit…

A kako je i danas nisam stigla, ja se nisam rasanila a ona već pospana, to jutro iskoristih da klince obradujem slatkim doručkom. Najbrže i najlakše bilo je naparviti krofne od već spremnog ludog tijesta… Nastavi čitanje →

Pita s jabukama

Objavljeno od
1

Pita s jabukama

Evo jedne divne i zanosne  klasike. Pita s jabukama. Mmm, jesen mi miriše na slatke pite, hrskave i sočne, pa je muka izabrati koju bi. Ali pitu s jabukama vole i momci i zato je rado pravim, što mi i nije teško jer uvijek imam dobrovoljce na rendi. Nekako mi ovi slatki i hrskavi zalogaji donose toplinu i mir. Spokojno popodne uz kafu i čaj, kad smo svi na okupu razgaljuje veseli smijeh i zavodno krckanje i mjlackanje…A ako se neko sjeti da dune u pitu, za čas se i snijeg stvori u sobi… Nastavi čitanje →

Waldorf salata

Objavljeno od
Reply

Waldorf salataWaldorf salata koja nosi ime po mjestu nastanka, kreirana krajem 19-og vijeka u Waldorf  hotelu postala je jednim od simbola New York-a, a zauzela je i značajno mjesto na gastronomskoj sceni. Mnogo je asocijacija na NY , moje su Waldorf salata i Sinatrin foxtrot New York, New York…

Oscar Tschirky je spojio celer, jabuke i orahe pa ih prelio majonezom, kasnije su dodati i piletina i grožđe, a preliv je dodatno razblažen.

Nije česta u meniima naših restorana, a to svakako zaslužuje… Nastavi čitanje →

Sok od borovnica

Objavljeno od
Reply

Sok od borovnica

Jesu li i vas kao male ubjeđivali da pijete sok od borovnica s riječima : Od njega će krv da ti bude jaka.

Malo kad porastete shvatite da ta moćna rečenica, krije puno istine u sebi, pa iako su me prije nagovarali da pijem borovnicu, danas je pijem sa pravim užitkom, i pričam mojim mišovima iste strašne riječi, ako hoćeš da budeš jak…

Ono što ovaj sok čini posebnim, nisu boja i ukus, već mnoštvo majušnih borovnica koje vam se sakriju u čaši. Nastavi čitanje →