Poželjela sam uveče lavande… spremiti u ormar ali i isprobati lavandu u kuhinji… nisam je ranije koristila, pa je ovo trebao biti zanimljiv eksperiment…ovo jutro mirisalo je drugačije…
Subotnje jutro mirno i nježno budilo me je čarobnim mirisom lavande…
Tokom noći dok sam ja sanjala romantične lila tonove, Ivan se iskrao i donio buket… lavandi…Zamislite moje oduševljenje… Nastavi čitanje
Poseban izazov ali i zadovoljstvo je spremati tortu dragim prijateljima, rođendanska torta pri tome je i nesvakidašnji rođendanski poklon. Ne dešava se baš često da dobijete tortu za rođendan i to ne bilo kakvu već posebnu, jedintvenu, od srca napravljenu, uz osmijeh poklonjenu. Pri tome biram neobične recepte, pravim nove kombinacije, pa torte, iako brzo nestanu, ostaju zapamćene po slavljeniku…
Vlado je rođen na Vidovdan, a mi smo mu uši čupali uz Pina Colada tortu koja se btw već u pričama spominje pod kodnim imenom – Vladova torta… Nastavi čitanje
Fileti oslića imaju nevjerovatnu prednost nad ostalim komadima ribe, lijepo očišćeni, šnicloliki, bez koščica i intenzivnog ribećeg mirisa nezamjenjivi su u borbi da male nećejede naučite da jedu ribu…pohovane šnicle već odavno su omiljeni obrok, pa tako i pohovani oslić prođe bez većih problema…Sočan i ukusan bio je obrok ‘manjifik’ kako reče moj najmlađi sin. O’kle mu samo ovaj izraz, da mi je znati… u svakom slučaju bio je to prvi riblji obrok bez ubjeđivanja da se mora jesti jer je zdravo bez obzira kako izgleda i kako miriše(ah ,te strašne oči i zubi na ostacima ribe)… Nastavi čitanje
Ohladiti voće.
Izrezati dinju na malo šire kriške i oguliti, po potrebi izdubiti blago , da bi se dobio oblik čamca (one zelene rebraste ananas dinje su već prirodno oblikovane).
Svaki čamac napuniti zrnima grožđa i komadićima ananasa, i ukrasiti listovima metvice…
Punjene paprike obavezan su ljetnji obrok, često je na stolu, a skoro uvijek spremljen je za dva dana. Omiljeno je ljetnje jelo koje može da odstoji koji dan u frižideru i bude podgrijano baš kad vam treba. Punjene paprike jedan su od aduta svih domaćica, i prepoznatljivih ljetnjih mirisa … Nastavi čitanje
Palačinke su jednostavna poslastica sa milion lica. Neko ih voli sa šećerom, neko sa kremom ili javorovim sirupom, neko onako ‘gole’, a moj muž uvijek ih filuje džemom. I tako tek što se džem od jagoda ohladio morali smo napraviti testnu vožnju po kuhinjskoj pisti. Tople palčinke nafilovali smo tek spremljenim džemom, a čisto iz hedonizma dodasmo i malo sladoleda. A onda otpočeše toplo-hladne slatke muke Ivanove… Nastavi čitanje
Moja mama kuva najbolje!
Iako danas sestra i ja i same pravimo torte ipak najrađe uživamo u najljepšim (čitaj) maminim tortama , i pored svih klasičnih,novih, modernih recepata najljepša ostaje mamina torta. Svake subote mama bi napravila tortu i prije nego se mi probudimo, a onda bi nas cijelo prijepodne mučila čuvenom prijetnjom :’Da je slučajno niste takli, dok se skroz ne ohladi.’
Konačno, posle divnog porodičnog ručka, željno očekivana, stizala je i torta na sto…
…ali jedna je torta ispred svih tih famoznih torti koje mama sprema , kad Irena i ja pričamo o maminoj torti, mislimo samo na jednu, a to je lagana voćna torta sa vanila kremom i mnoštvom voća, sve ostale su xyz torte, ali ovo je The Mamina torta. Nastavi čitanje
Nije mi baš najjasnije otkud ovaj naziv pašta šuta, i u Crnoj Gori sam se tek srela sa njim ali čini mi se da je to pasta sa sosom od mljevenog mesa… pomalo sličnom Bolonese sosu…U Bosni smo je zvali jednostavno ‘ s mesom’ pa sad, nek je zove kako ko hoće, jedno je sigurno svi je volimo, bilo gdje i pod bilo kojim imenom… Nastavi čitanje