Wraps – zamotuljci

Wraps - zamotuljciOdavno nisam ništa pisala. Nisam bila lijena, već se mnogo toga izdešavalo zadnjih dana. Bilo je i lijepih , i ružnih, i tužnih dana…

Bilo je previše pomiješanih emocija, i jednostavno nisam mogla sjesti i pisati. Morala sam malo sačekati da se srce stiša i da se umiri roj misli koji kroz glavu luduje.

Pričati ću vam naknado ponešto od toga, ali polako, kad se emocije stišaju, misli primire i kad složim sve slike u glavi.

Prisjećat ću se tad ovih dana i podijeli sa vama i neke ostatke sjećanja, jer ono što ostane je i najvrijednije, a ono što zaboravimo nije se moralo ni dešavati. Ili nije bilo vrijedno, ili nas je povrijeđivalo pa smo ga s namjerom u zapećak duše strpali i zamotavali ga u višestruke slojeve lijepih sjećanja.

Danas ću vam pričati o wrapsima,  zamotuljcima , smotuljcima u koje sam zamotala ostatke jučerašnjeg ručka. Wraps su  šareni i veseli zamotuljci , puni nama dragih ukusa i boja. U tortilje zamotane sitnice , kao što u maramicu zamotavamo djeliće slomljene šoljice koju smo voljeli, pa je i slomljenu čuvamo da nas sjeća na one posebne momente koje je ona svojom nježnošću uljepšavala.

Nastavi čitanje

Filovana pileća prsa

Filovana pileća prsa

Ako bih se u nešto mogla sa sigurnošću kladiti onda je to odgovor na pitanje ‘Šta ćemo za ručak?’ . Bez greške Marko uvijek odgovara ‘Pohovne šnicle.’, a Matija odmah dodaje ‘Mogu li i one punjene usput?’ Balša se pomalo mršti. On više voli natur šnicle, i ne sviđa mu se da bude nadglasan.

A kad se već usudim postaviti pitanje, moram i ispoštovati odgovore, odnosno želje.

Odmah da vam priznam, ako već nisam, ne volim baš taj proces pohovanja, gomilu tanjira pred sobom, nered u kuhinji i miris prženja. Pohovano, bilo šta, ipak volim ali bi moj izbor uvijek bio povrće :tikvice, karfiol ili paprike

I zato idem zasukti rukave i ispunjavati želje, za Marka su pohvane šnicle, za Matiju su filovana pileća prsa, a za Balšu ću ipak spremiti i laganu varijantu bez poha. Možda i koju tikvice spremim za svoj merak. Nastavi čitanje

Pohovane crvene paprike

Pohovane crvene paprike

 

Paprike smo već ispekli, i sad uživamo u brzim i jednostavnim đakonijama. Pohovane crvene paprike punjene sirom, odličan su i zasitan obrok, mada ih često spremamamo i kao toplo predjelo ili prilog. A kad su paprike spremne, dovoljno je svega pola sata da omađijani njihovim čarobnim mirisom trenutno ogladnimo… Nastavi čitanje

Tikvice pohovane u rerni

Tikvice pohovane u rerni

 

 

Za razliku od klasično pohovanih tikvica, koje često znaju biti pijane od ulja tikvice pohovane u rerni su suva i krckava grickalica, pa ih možete bez grižnje savjesti ponuditi kao večernji snack uz film ili utakmicu. Možete se igrati i sa oblicima, sjeći tikvice na štapiće, kolutiće, kriškice… a možete ih poslužiti i uz razne soseve.

Idealan su način da klincima probiračima i nećejedima ubacite neki novi ukus u siromašni jelovnik… Nastavi čitanje

Šljive u šlafroku

Šljive u šlafroku

Bio je ovo jedan veseli slatki doručak na selu, šljive kišom oprane tek ubrane, pa onda pohovane na radost djece, vragolasto su nestale sa stola…

Šljive sam samo prepolovila i očistila od košpica. Nisam ih ničim začinjavala, ali sam više šećera dodala u tijesto, kao i malo cimeta. Nastavi čitanje

Pohovani oslić

Pohovani oslić

Fileti oslića imaju nevjerovatnu prednost nad ostalim komadima ribe, lijepo očišćeni, šnicloliki, bez koščica i intenzivnog ribećeg mirisa nezamjenjivi su u borbi da male nećejede naučite da jedu ribu…pohovane šnicle već odavno su omiljeni obrok, pa tako i pohovani oslić prođe bez većih problema…Sočan i ukusan bio je obrok ‘manjifik’ kako reče moj najmlađi sin. O’kle mu samo ovaj izraz, da mi je znati… u svakom slučaju bio je to prvi riblji obrok bez ubjeđivanja da se mora jesti jer je zdravo bez obzira kako izgleda  i kako miriše(ah ,te strašne oči i zubi na ostacima ribe)… Nastavi čitanje