Wraps – zamotuljci

Wraps - zamotuljciOdavno nisam ništa pisala. Nisam bila lijena, već se mnogo toga izdešavalo zadnjih dana. Bilo je i lijepih , i ružnih, i tužnih dana…

Bilo je previše pomiješanih emocija, i jednostavno nisam mogla sjesti i pisati. Morala sam malo sačekati da se srce stiša i da se umiri roj misli koji kroz glavu luduje.

Pričati ću vam naknado ponešto od toga, ali polako, kad se emocije stišaju, misli primire i kad složim sve slike u glavi.

Prisjećat ću se tad ovih dana i podijeli sa vama i neke ostatke sjećanja, jer ono što ostane je i najvrijednije, a ono što zaboravimo nije se moralo ni dešavati. Ili nije bilo vrijedno, ili nas je povrijeđivalo pa smo ga s namjerom u zapećak duše strpali i zamotavali ga u višestruke slojeve lijepih sjećanja.

Danas ću vam pričati o wrapsima,  zamotuljcima , smotuljcima u koje sam zamotala ostatke jučerašnjeg ručka. Wraps su  šareni i veseli zamotuljci , puni nama dragih ukusa i boja. U tortilje zamotane sitnice , kao što u maramicu zamotavamo djeliće slomljene šoljice koju smo voljeli, pa je i slomljenu čuvamo da nas sjeća na one posebne momente koje je ona svojom nježnošću uljepšavala.

Nastavi čitanje

Losos u vlasac sosu

Losos u vlasac sosu

Zadnji je dan raspusta i u toku su pripreme za nove školske podvige.

Opet upadamo u ritam kuvanja za narednu sedmicu i brzih ručkova u moru obaveza. Malo je vremena vikendom koje možemo zajedno provesti, i zato želimo iskoristiti svaki trenutak…i za šetnju i za druženje, a tu je neizostavni GSP (generalno spremanje prostorija 🙂 ) koje pojede previše vremena… Ipak momci su poodrasli pa i oni aktivno učestvuju u svim aktivnostima, i dan lagano teče svojim uobičajenim nedeljnim tokom …

Pripreme za školu su gotove, za ručak će biti extra brzi losos u vlasac sosu, a onda slijedi kupanje pa ćemo u pidžamicama zagrljeni ispod dekica gledati posljednji film na raspustu i grickati kokice, one prave domaće iz šerpe …

A već ujutro kad zazvoni alarm, kreće nova ludnica zvana radna nedelja, koja neumorno i nezaustavljivo melje i drobi do divnog popodneva u petak, kad sve staje i čarolija vikenda ponovo počinje… Nastavi čitanje

Kukuruz-tuna salata

Kukuruz-tuna salata

Ponekad je svega par laganih poteza dovoljno za glamur i sjaj.

Kukuruz-tuna salata, odavno je u našoj kuhinji, blaga, jednostavna i brzospremajuća. Ali uz malo praznične dekoracije pretvorila se u zanosnu i veselu salaticu koja obara s nogu.

Iako je često pravim, ovako ukrašenu i dotjeranu, u praznično ruho odjevenu, skoro da je nismo ni prepoznali, pa smo se po drugi put u nju zaljubili… Nastavi čitanje

Roze salata od cvekle

Roze salata

Nisamo baš preveliki obožavaoci cvekle. Klinci još uvijek zaziru od njene intenzivne crvene boje, a nama pomalo smeta njen zemljasti ukus.

Ipak postoje salate u kojima cvekla prolazi. I to ne da prolazi, nego ih obožavamo. Najjednostavnija je salata od svježe cvekle. Onda slijede klasična kisela cvekla, a najljepša, najdekorativnija i najukusnija ipak je roze salata.

Kad god se nađe na stolu, svojom nježnom, a opet gastro-ekstravagantnom bojom očarava i mami. Njoj rijetko ko može odoljeti, a kad je jednom proba, začaran je roze magijom… Nastavi čitanje

Salata sa pečenim paprikama

Salata sa pečenim paprikama

 

Volim velika okupljanja, slave, svadbe i rođendane…Volim veselu atmosferu i nasmijana lica. Volim pjesmu i veselje, a slagala bih i kad bih rekla da ne volim bogatu trpezu i šarenilo ukusa , kojima nas svaki put iznenade vrijedne domaćice.

Čak unaprijed znam i radujem se specijalitetima u kojima ću uživati, a svaka domaćica ima svog aduta. Kod moje kume na prvom mjestu je salata sa pečenim paprikama… Nastavi čitanje

Sos sa komoračem

Sos sa komoračemKomorač nije baš prečesto u našim tanjurima. A ova divna biljka to definitivno zaslužuje. Bilo da je samonikli, ili uzgajan, odličan je u svježim salatama. A od komorača možemo koristiti sve, i glavičasti korijen i stabljike i sitne listiće…

S proljećem ponuda na pijaci se ušareni, pa među salatama sve više je i svježeg začinskog bilja.Vezica sitnih listića komorača, koju nađoh na pijaci, baš me je obradovala. Ova će nedjelja mirisati na komorač, a za početak uz nedjeljno pečenje serviraću jednostavni sos sa komoračem… Nastavi čitanje

Ruska salata

Ruska salata

Najjednostavniji i najbrži recept za rusku salatu. I najumjereniji. Prije ovog recepta obično bi se svaki moj pokušaj pravljenja ruske salate završio tonama salate, nekako bih uvijek dodala još samo malkice ovog, pa onog… i tako na kraju bude super salata , ali na nos da nam izađe 🙂

E sad sam našla mjeru, uobročila je i kad god nam padne na pamet, za manje od pola sata salata je na stolu. Jedna zdjela, taman koliko nam i treba. Nastavi čitanje

Cezar salata

Cezar salata

Čuvena Cezar salata, ipak ne nosi ime po imperatoru Cezaru.Malo je drugačija priča o njenom porijeklu. Mislim da je Cezarica  jedina salata koju muškarci prosto obožavaju…Kuvana jaja, piletina, pržena slanina i majonez definitivno su omiljeno povrće muškom dijelu planete… barem onima koje ja poznajem…a tako mnogo ih je u mojoj blizini… Nastavi čitanje

Coleslaw salata

Coleslaw

 

Bila je jelo siromašne Irske, spremala sa kad više ništa nema u polju osim par listova kupusa, šargarepe i malo mliječnog krema onoga šta su prosti seljaci jedino imali… kasnije je Coleslaw salata svojim blagim jednostavnim ukusom osvojila svijet… posle su dodati začini kao npr majonez i kopar, jabuke i ostalo s čime joj je popularnost samo rasla… Nastavi čitanje