Cezar salata

Cezar salata

Čuvena Cezar salata, ipak ne nosi ime po imperatoru Cezaru.Malo je drugačija priča o njenom porijeklu. Mislim da je Cezarica  jedina salata koju muškarci prosto obožavaju…Kuvana jaja, piletina, pržena slanina i majonez definitivno su omiljeno povrće muškom dijelu planete… barem onima koje ja poznajem…a tako mnogo ih je u mojoj blizini…

 

 

  • 300 g pilećih prsa (351 kcal)
  • 100 g dimljene slanine (510 kcal)
  • 150 g zelene salate
  • 2 jaja (160 kcal)
  • 3 kriške tost hljeba (135 kcal)
  • 100 ml jogurta (65 kcal)
  • kašika majoneza (~ 20g – 148 kcal)
  • 2-3 kašičice začina
  • bibera po ukusu
  • 20 ml ulja (180 kcal)

 Ukupno: 1549 kcal, za dobre dvije porcije

Cezar salataObično prvo operem salatu i isječem je na trakice, pa barim jaja po dobrom  starom receptu, dok se jaja bare izrežem slaninu na tanke kriške i piletinu na trakice i začinim začinom uz malo bibera, a onda dok se jaja hlade ide prženje jedno za drugim. Prvo slaninu blago propržim na malo ulja. Dok se slanina odmašćuje na kuhinjskom ubrusu, u istom ulju propržim i piletinu, masnoća od prženja slanine dodatno će je začiniti  🙂

Za to vrijeme, dok se piletina prži serviram tanjire (dva komada) , na dno tanjira složim salatu,preko nje slaninu a okolo jaja izrezana na četvrtine. Piletina ide povrh svega, i na kraju komadi tost hljeba proprženi u istom onom tiganju (ma nek i oni zamirišu),i na kraju se sve prelije dresingom.

U šejker stavim jogurt, majonez, senf, pola kašičice začina i malo biber. Promućkam, provjerim pa kad sam zadovoljna kombinacijom prelijem salatu onako bez nekog posebnog načina.

Svježa zelena salata, topla piletina i hrskavi hljebići preliveni hladnim dresingom uz mnoštvo ukusa čine Cezar salatu neodoljivom… pa iako je ovo omiljena muška salata, priznajte dame i mi je volimo, jedino joj zamjeramo kalorije i potajno mrzimo sebe što se dvoumimo između veselog Da, želim je, i karakternog Ne, ne bih, hvala

Cezar salata

Preporučujemo:

Waldorf salata
Waldorf salata
Slana torta RajBoj
Slana torta RajBoj
Kineska piletina
Kineska piletina
Waldorf salata, malčice drugačija
Waldorf salata

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *