Brusnice osvajaju našu kuhinju. Malene kuglice, po jedna za zalogaj uvijek dobro dođu na stolu. Kuglice s brusnicama uz dodatak kokosa i pomorandžine kore pravo su osvježenje i brzi izvor energije.Zgodne da dopune đačku užinu, da budu poslužene uz popodnevnu kafu ili jednostavno smazane u prolazu… Nastavi čitanje
Picerota je priča o kreativnosti mojih najdražih mišova, preciznije kako su maleni Bojanići riješili Buridanov problem magarca između dva plasta sijena.
Bila je muka odlučiti se da li bi za večeru picu ili pancerote, tijesta nije bilo baš previše, a ni ja nisam bila voljna spremati oboje pa su njih trojica u sobi razgovarali, premišljali, zamišljali i gladovali…Ali na kraju su izdumali pravu mudrost. Došli su sa idejom da za večeru bude picerota!?!?
Zbunjeno ih gledam, i onda mi polagano objašnjavaju svoju zamisao, a ja oduševljena idejom i jedinstvom trojice braća zasukujem rukave i krećemo…. Nastavi čitanje
Brzi stil života, stalno jurenje za raznim obavezama, tjeraju nas da se prilagođavamo i mijenjamo navike, pa i one u kuhinji. I tako dok su se ranije pripremale torte sa velikim brojem pojedinačno pečenih kora, danas su torte kraćeg vremena pripreme, skromnijeg sastava, ali ne i ukusa.
Brza torta, jedan je od prijedloga šta uraditi kad vam se baš prijede slatko, ili se najave dragi nam gosti, a na stolu nemamo bogzna šta, pa čak ni vremena da samo skoknemo do obližnjeg marketa… Nastavi čitanje
Super brzi, super jednostavni i super ukusni …
Rezanci s tunjevinom i mnoštvom povrća lagan su i izbalansiran obrok, pri tome nije potrebno ni puno vremena ni puno mudrosti da se pripreme , pa ulaze na listu jela za gurmane i kuvare-početnike … Nastavi čitanje
Čudesni doručak- jaja, sir, kulen… omlet je savršen za početak dana da vas napuni energijom, da u njemu uživate ili da nekog obradujete slasnim zalogajem… Nastavi čitanje
Djevičanski bijela nježna i mila, a pri tome vragolasto puna nevjerovatnih boja i aroma voća, Panna cotta stari je italijanski recept, koji nije ništa drugo do krem od kuvane pavlake, usavršen voćnim prelivom. Priprema je kratka , jednostavna i jeftina. Nastavi čitanje
Jesu li i vas kao male ubjeđivali da pijete sok od borovnica s riječima : Od njega će krv da ti bude jaka.
Malo kad porastete shvatite da ta moćna rečenica, krije puno istine u sebi, pa iako su me prije nagovarali da pijem borovnicu, danas je pijem sa pravim užitkom, i pričam mojim mišovima iste strašne riječi, ako hoćeš da budeš jak…
Ono što ovaj sok čini posebnim, nisu boja i ukus, već mnoštvo majušnih borovnica koje vam se sakriju u čaši. Nastavi čitanje
Ne znam kako je kod vas ali nama kineska hrana i slatko-slano-ljute kombinacije polako ulaze u svakodnevni jelovnik. Onako, na mala vrata, polako ali sigurno…
U kari sosu, pikantna piletina sa ananasom i kikirikijem, definitivno nije jelo kojem me baka učila, ali iskustva koja mi je prnijela su dovoljna, da se usudima napraviti repliku jela iz restorana, kao otvorenost uma i sklonost ka eksperimentima u cilju otkrivanja novih interesantnih kombinacija. Prvo se proba pa tek onda zaključi da li vam se dopada. Eh, kad bih ja i moje momke mogla naučiti da startnu odbojnost prema povrću, i drugačijoj hrani zamjene znatiželjom. Možda jednog dana… Nastavi čitanje
Odavno se već pipun ima za kupiti tokom cijele godine, ipak najljepši i najslađi je u kasno ljeto kad dozrijeva u naši baštama.Dobro ohlađen, izrezan na kriške ili kocke, pravo je ljetnje osvježenje, nezaobilazno ne cijelom prelijepom Mediteranu.
Danas vam ipak spremam samo malčice drugačiji – pijani pipun… Nastavi čitanje
Veliki izbor svježeg povrća i nevjerovatne mogućnosti njegovog kombnovanja atributi su ljeta. Sasvim sigurno ne možete ostati imuni na sve te divne boje i ukuse koji se nađu na stolu… ali moj adut je obična sezonska šarena salata… jednostavna za pripremu, bez bitnih začina, samo par zrna soli i mnogo mnogo svježeg povrća…najjednostavnija ali najukusnija… Nastavi čitanje