Category Archives: Prilozi

Urnebes salata

Objavljeno od
2

Urnebes salata

Urnebesno dobra – urnebes salata. Pa čak i nije salata. Namaz koji obožavamo, koji savršeno ide uz pečenja, još savršenije uz roštilj, a i sam je više nego dovoljan za ukusan sendvič. Urnebesno dobar, da budem precizna.

Kremasta i vesela, opako ljuta i đavoljski dobra. Ako ste na dijeti, preskočite je. I ne – nije problem u kalorijama koje dodaje obroku, već njenoj pakosnoj osobini da vas tjera da pojedete duplo više nego što ste planirali…

Navuče vas vragolasto na zalogaj više, i više , i još samo malo…i dok trepnete, još jedan tanjir brišete koricom hljeba, pufćete da vam bride nepca, hladite se pivom, i kao omađijani uzimate samo još jedan zalogaj, a znate da lažete sebe i u tome urnebesno uživate… Nastavi čitanje →

Riža sa povrćem

Objavljeno od
Reply

Riža sa povrćem

 

 

Veoma jednostavna i pomalo neobična kombinacija riže i povrća. Da malo promijenimo uobičajene priloge, i uvedemo neke nove kombinacije. Riža sa povrćem lagana je i nježna, nekao svježa i sočna na poseban način. Ovo je prilog koji smo odmah zavoljeli, a ispostavilo se i da se lako podgrijava pa je savršena za radne dane kad nemamo mnogo vremena za kulinarske avanture. Nastavi čitanje →

Pesto s rukolom i pistaćima

Objavljeno od
Reply

Pesto s rukolom i pistaćima

 

 

Jednostavan, super brz i lagan za pripremu, a tako ukusan i aromatičan pesto je savršeni ljetnji obrok. Ustvari, uz malo pesta ljetnja trpeza će biti, bogatija, ljepša i zanosnija.

A pesto možete dodati u sendviče, servirati na brusketima ili preliti grilovano meso i povrće. Pestom možete začiniti svježu sezonsku salatu, ili ga iskoristiti kao sos za tjesteninu. A možete i pojesti koji zalogaj kašičicom, onako bez ičega, bez razloga, jednostavno samo meraka radi…

Pasta i pesto kombinacija su koja obara s nogu.

Iako je pesto Genvese možda najpoznatiji, varijacije na temu nisu zabranjene, šta više u kulinarstvu su više nego dobro došle. I tako, za promjenu, danas spremamo pesto sa rukolom i pistaćima… Nastavi čitanje →

Rebrasti slatki krompir

Objavljeno od
Reply

Rebrasti slatki krompir

Slatki krompir, tj. batat odnedavno se pojavio i kod nas. Još nije osvojio tržište, i još mu je cijena prevelika, i još ga prodaju pod pogrešnim imenom zovući ga ‘Čičoka’… ali sve to i nije tako važno, lijepo je što se pojavio i što možemo uživati u ovom zdravom poklonu prirode.

Naučićemo kako se zove, a cijena će nadam se uskoro značajno pasti, ipak se batat proizvodi i u našoj blizini… Nastavi čitanje →

Sos sa komoračem

Objavljeno od
Reply

Sos sa komoračemKomorač nije baš prečesto u našim tanjurima. A ova divna biljka to definitivno zaslužuje. Bilo da je samonikli, ili uzgajan, odličan je u svježim salatama. A od komorača možemo koristiti sve, i glavičasti korijen i stabljike i sitne listiće…

S proljećem ponuda na pijaci se ušareni, pa među salatama sve više je i svježeg začinskog bilja.Vezica sitnih listića komorača, koju nađoh na pijaci, baš me je obradovala. Ova će nedjelja mirisati na komorač, a za početak uz nedjeljno pečenje serviraću jednostavni sos sa komoračem… Nastavi čitanje →

Leba masti

Objavljeno od
3

Leba i masti

Leba masti – Da li je ovo zaista recept, veliko je pitanje. Ali jedno je sigurno, generacije su na njemu podignute… Nekada nije bilo sendviča, pica i pancerota, nije bilo ni kompjutera i ostalih elektronskih drkalica… jednostavno uzmeš leba i masti pa trč niz sokak i na livadu koliko te noge nose…

Tako su rasli nekadašnji Tomasi Sojeri, a danas sve virtuelno…a leba i masti skoro da niko više ni ne jede… Nastavi čitanje →

BBQ sos

Objavljeno od
Reply

BBQ sos

 

Iako je roštiljanje muška rabota u našem društvu, ipak smo mi žene te koje sve pripreme, isjeckaju, začine, mariniraju… pa na kraju i pospreme i operu… a momci se redovno hvale kakav su strašan roštilj napravili…

Ali, ipak, roštilj svi volimo i često ga momci spremaju. Za ovaj vikend u najavi je novi preliv – BBQ sos… A kako se sprema, e to pitajte momke 🙂 … mada je bolje da počitate na blogu Ja u kuhinji, odakle i potiče ovaj recept… Nastavi čitanje →

Dalmatinsko varivo

Objavljeno od
Reply

Dalmatinsko varivoKofere smo spakovali, a ovaj put nosimo i malčice tehnike kako bi ova blogoholičarka mogla i sa plaže napisati poneki post. Ipak odmor je odmor, što znači da će biti mnogo pijeska i sunca,uživanja u nestašnim talasima, šetnjama uz plažu i neizostavnim morskim specijalitetima. Biće mnogo interesantnih  kombinacija, a nezaobilazni pratilac svih tih morskih čudesa je dalmatinsko varivo,  neizostavan prilog uz ribu. Dalmatinsko varivo možete spremati sa blitvom ili spanaćem , ali jednako dobro ide i sa keljom ili mladim raštanom… Nastavi čitanje →

Ljutica

Objavljeno od
Reply

Ljutica

 

Trenutno su vrlo popularni strani prelivi i sosevi , Meksička pikanta kuhinja osvaja naše krajeve… Ipak htjela bih vam pokloniti jednu sasvim običnu, domaću varijantu, koja se u našoj kući spremala i u doba kad nam je asocijacija na Mexico bio samo sombrero… probajte domaću opako dobru ljuticu moje mame… Nastavi čitanje →