Waldorf salata

Objavljeno 19. September, 2013 od RajBoj

Waldorf salata koja nosi ime po mjestu nastanka, kreirana krajem 19-og vijeka u Waldorf hotelu postala je jednim od simbola New York-a, a zauzela je i značajno mjesto na gastronomskoj sceni. Mnogo je asocijacija na NY , moje su Waldorf salata i Sinatrin foxtrot New York, New York…

Oscar Tschirky je spojio celer, jabuke i orahe pa ih prelio majonezom, kasnije su dodati i piletina i grožđe, a preliv je dodatno razblažen.

Nije česta u meniima naših restorana, a to svakako zaslužuje… Nastavi čitanje →

Piletina sa ananasom i kikirikijem

Objavljeno 13. September, 2013 od RajBoj

Ne znam kako je kod vas ali nama kineska hrana i slatko-slano-ljute kombinacije polako ulaze u svakodnevni jelovnik. Onako, na mala vrata, polako ali sigurno…

U kari sosu, pikantna piletina sa ananasom i kikirikijem, definitivno nije jelo kojem me baka učila, ali iskustva koja mi je prnijela su dovoljna, da se usudima napraviti repliku jela iz restorana, kao otvorenost uma i sklonost ka eksperimentima u cilju otkrivanja novih interesantnih kombinacija. Prvo se proba pa tek onda zaključi da li vam se dopada. Eh, kad bih ja i moje momke mogla naučiti da startnu odbojnost prema povrću, i drugačijoj hrani zamjene znatiželjom. Možda jednog dana… Nastavi čitanje →

Pileće sarmice s borovnicama

Objavljeno 25. June, 2013 od RajBoj

Sezona roštilja je u punom jeku, i ja svako novo okupljanje koristim kako bih isprobala poneku novu kombinaciju. Veselo društo uvijek je raspoloženo za eksperimente ,a ćevapi su tu ako nešto pođe neplanirano.Ipak kada su bila u pitanju pileća sarmice s borovnicama, problem je nastao u količini, tražilo se parče više… Nastavi čitanje →

Cezar salata

Objavljeno 22. June, 2013 od RajBoj

Čuvena Cezar salata, ipak ne nosi ime po imperatoru Cezaru.Malo je drugačija priča o njenom porijeklu. Mislim da je Cezarica jedina salata koju muškarci prosto obožavaju…Kuvana jaja, piletina, pržena slanina i majonez definitivno su omiljeno povrće muškom dijelu planete… barem onima koje ja poznajem…a tako mnogo ih je u mojoj blizini… Nastavi čitanje →

Punjena piletina

Objavljeno 16. June, 2013 od RajBoj

Iako jako volimo piletinu s roštilja , potrebno joj je malo podrške. Pileća prsa su dosta suva pa ih je potrebno i omastiti i začiniti, pa smo ovaj put pileća prsa smo punili malo drugačijom, ali svakako interesantnom kombinacijom….I na kraju punjena piletina ispade puni pogodak, a roštiljeski meni dobi još jednog člana. Nastavi čitanje →

Samurajsko pile – pile u soli

Objavljeno 2. June, 2013 od RajBoj

Pečenje mesa samo u soli vrlo je interesantan postupak. Prosto je savršeno kako meso ostane sočno, bude slano baš kako treba, a zbog oklopa od slijepljene soli moji klinci pile u soli nazvaše samurajskim…

Nastavi čitanje →

Šiš-ćevap

Objavljeno 22. May, 2013 od RajBoj

Kad želim da oduševim goste obavezno je na stolu šiš-ćevap. Ovo obično, a neobično jelo nikoga ne ostavlja ravnodušnim, a svi se rado upuste u avanturu jedenja prstima, i umakanje domaće pogače u ukusni saft… Nastavi čitanje →

Dobro jutro sendvič

Objavljeno 8. May, 2013 od RajBoj

Savršeni sendvič kojim vrijedi započeti radni dan. Puter, jaja i piletina zajedno sa zelenom salatom žele vam dobro jutro i još bolji dan… Nastavi čitanje →

Salata s piletinom

Objavljeno 30. April, 2013 od RajBoj

Nježna u svojoj nevinoj bijeloj boji, nježna i u svojim blagim ukusima, salata s piletinom očaravajuća je u svojoj romantičnoj nježnosti…a istovremeno je odlično rješenje za pitanje šte sa nepojedenom piletinom… Nastavi čitanje →

Pileća bajadera

Objavljeno 1. April, 2013 od

Pile skuvati ili ispeći ( ja volim da ga lijepo začinim i ispečem u kesi za pečenje), očistiti od kosti i kožice i što sitnije isjeckati. Može da se koristi i blender, ali onda izađe „mljeveno“. Nastavi čitanje →

Kuvaj za me

Tag Archives: Piletina