Pileće sarmice s borovnicama

Pileće sarmice sa borovnicamaSezona roštilja je u punom jeku, i ja svako novo okupljanje koristim kako bih isprobala poneku novu kombinaciju. Veselo društo uvijek je raspoloženo za eksperimente ,a  ćevapi su tu ako nešto pođe neplanirano.Ipak kada su bila u pitanju pileća sarmice s borovnicama, problem je nastao u količini, tražilo se parče više…

 

 

  • 2 para pilećih prsa (oko 800 g – 936 kcal)
  • 4 lista blitve (zanemarićemo 🙂 )
  • 4 kriške trapista (oko 50 g – 160 kcal)
  • 50 g pavlake (104 kcal)
  • 50 g borovnica (28 kcal)
  • 2 kašičice prezle (85 kcal)
  •  so i biber
  • Ulje i pivo za premazivanje

Ukupno:  1313 kcal ne računajući ulje. A ode maksimalno oko 10ml po parčetu. Što mu doda 90 kcal.

 

 

Pileća prsa treba prepoloviti pa rasjeći i blago izlupati, kako bi se malo rastanjila i omekšala da bi se lakše rolala. Posoliti ih blagoi nauljiti, pa staviti list blitve koji je kratko blanširan kako bi bio mekši. preko blitve ide kriška trapista premazana kašičicom pavlake , i na kraju kašičica dvije borovnica. Njih sam malo pobiberila, i posula sa pola kašičice prezle. Sve urolati  kao sarmu i posoliti spolja , a ako baš treba poslužiti se i čačkalicama za učvršćavanje.

 Ovako pripremljene pržiti na roštilju, pažljivo sa svih strana, premazujući ih  marinadom tj. pivom i uljem.

Servirati uz grilovano povrće , a možete dodati i kašičicu pavlake i nekoliko zrna borovnica, za one koji vole intenzivnije ukuse…

Naizgled  obično hrskavo parče piletine, oduševljava zanosnim ljubičastim tonovima kad ga prerežete i mekoćom koja je sakrivena pod koricom, a neodoljivi miris obećava novu kulinarsku avanturu kojoj se ne može odoljeti.Ukus je samo potvrđuje.

Foozdarije koje su ovomjesečni domaćini zanimljive igrice Ajme, koliko nas je 🙂 su zadale temu šumskog voća, pa im šaljem moje neobične pileće sarmice s borovnicama…

Preporučujemo:

Punjena piletina
Punjena piletina
Pileća susam salata
Pileća susam salata
Urnebes sarma
Urnebes sarma
Sok od borovnica
Sok od borovnica

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *