Iako jako volimo piletinu s roštilja , potrebno joj je malo podrške. Pileća prsa su dosta suva pa ih je potrebno i omastiti i začiniti, pa smo ovaj put pileća prsa smo punili malo drugačijom, ali svakako interesantnom kombinacijom….I na kraju punjena piletina ispade puni pogodak, a roštiljeski meni dobi još jednog člana.
- 600 g pilećih prsa (696 kcal)
- 30 g mladog kajmaka (77 kcal)
- 60 g mladog sira (60 kcal)
- 4 kriške pršute (20 g -76 kcal)
- 1 pečena paprika (150 g – 45 kcal)
- so
Ukupno: 954 kcal
Dva para pilećih prsa razdvojiti pa prerezati kako bi se mogla puniti. Svaki od dobijena četiri komada blago posoliti spolja a iznutra premazati kašičicom kajmaka pa napuniti kriškicom mladog sira, kriškom pršute i četvrtinom crvene pečene paprike, mada mislim da bi i svježa bila jednako dobra, jedino što se pečenoj može unaprijed oguliti kožica.
Čačkalicom zatvoriti sa strane, pa pržiti na roštilju, povremeno premazujući uljem.
Kajmak i sir će dati dodatnu sočnost piletini, pršuta će je osoliti taman koliko treba, a paprika će svemu dodati jednu zagonetnu a sježu notu…
Blaga ali savršena kombinacija, bez dosadnih mariniranja i smarajućih dinstanja…jednostavno brzo napunite, brzo ispečete i još brže pojedete…
Preporučujemo:
Pileće sarmice s borovnicama |
Šareni pileći ražnjići |
Piletina i drobljeni krompir |
Piletina u šafranu |
