Šareni pileći ražnjići

Šareni pileći ražnjići

 

Vesela šarena i lijepa je ova jesen. Trudimo se svaki slobodan trenutak što bolje iskoristiti, i uživati u toplim zracima sunca i svježem vazduhu. Podijeliti smijeh i veselje sa prijateljima, i biti okruženi veselom dječijom grajom.

Roštilj je često sastavni dio druženja, nekad posljedica a nekad motvacija.

Iako je meso glavni igrač na roštilju, ipak stalno nešto dodajemo, i često ga kombinujemo sa povrćem.

Šareni pileći ražnjići, bili su jednostavan trenutak inspiracije. Iskombinovali smo lagane ukuse i dozvolili im da se međusobno dopune i prožmu. Rezultata je bio savršen, meso sočno i veoma ukusno, a salata ovaj put nije bila potrebna. Ma jako jednostavni i fini, ukusni i šareni ražnjići su to bili…

 

  • 300 g pilećih prsaŠareni pileći ražnjići
  • 300 g tikvica
  • 300 g crvenih paprika
  • 300 g šampinjona
  • 30 ml ulja
  • So, biber, kari
  • Drveni štapići za ražnjiće

Marinada:

  • 1 dcl ulja
  • 3 dcl piva
  • 3 češnja bijelog luka
  • 3 grane ruzmarina

Piletinu izrezati na kocke , otprilike 2×2 cm. Posoliti pobiberiti i preliti sa 2-3 kašike ulja pa izmješati.Šampinjone birati sitnije pa ih samo prepoloviti.Tikvice izrezati uzduž na četvrtine, a zatim na kriške 3-4 mm debljine, da se dobiju trouglići.Paprike izrezati takođe na kocke, koliko je to moguće.

Sad redom nizati pripremljene komadiće na drvene ražnjiće.Pripremljene ražnjiće još malo posoliti, i posuti karijem.

U dublju čašu sipati maslinovo ulje i pivo, i dodati par češnjeva bijelog luka izrezanih na svega dva tri komadića. Nije ih potrebno sitniti. Od ruzmarina napraviti četkicu za premazivanje.

Ražnjiće peći na roštilju, okretati povremeno i premazivati pripremljenom marinadom. Ona će pomoći mesu da zadrži sočnost a i povrće će biti ukusnije.

Posle je sve jednostavno, u jednu ruku komad pogače u drugu ražnjić, a hladno pivo pored sebe.I sve je tu što nam treba za veseo jesenji dan. Sunce i vatreni kolorit okolnih šuma i prijatelji koji nas razumiju i kada ćutimo, jer punih usta se ne priča…

Šareni pileći ražnjići

Preporučujemo:

Pile na ražnju
Pile na ražnju
Pileće sarmice s borovnicama
Pileće sarmice sa borovnicama
Vegetarijanski ražnjići
Vegetarijanski ražnjići
Grilovano povrće
Grilovano povrće

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *