Category Archives: Slatkiši

Novogodišnji medeni kolačići

Objavljeno od
Reply

Novogodisnji medeni kolacici

Ponavljaju se godišnja doba, ponovo će proljeće, za njim leto pa rujna jesen… doći će još jedna školska godina, slavićemo novi krug rođendana i još jednu godišnjicu braka… petnaestu…

Sve se ponavlja , pa opet je sve novo i čarobno, iskustva i aventure koje jedva čekamo, poznate a opet tajnovite i uzbudljive…

Šta će nam donijeti Nova, šta smo poželjeli a šta ćemo dobiti kad sljedeći put podvučemo crtu?

Hoće li nam se želje ispuniti, nade ostvariti, možda ćemo se razočarati a možda uživati u neočekivanim dogadjima…

I tako svake godine iz početka, osvrćemo se na staru, poželimo želju i očekujemo novu… svaki put isto pa opet drugačije…Tako i kolačiće pravimo iste, iste a opet drugačije, medeni kolačići su ovaj put u dvostrukom novom izdanju, izaberite vašu kombinaciju… Nastavi čitanje →

Đumbir jelkice

Objavljeno od
1

Đumbir jelkice

Kad se počnemo dogovarati šta da spremamo za Novu godinu, klinci obavezno pitaju da li će biti kolčića i hoćemo li ih zajedno praviti.

Naravno da ćemo zajedno, zar bi mogli propustiti priliku da ubrašnjavimo obraze, igramo se tijestom i planiramo avanture u koje ćemo krenuti tokom raspusta.

Đumir kolačići redovni su na spisku novogodišnjih igrarija. Ipak ovaj put smo si dali malo više mašti na volju, pa smo odlučili napraviti šarene đumbir jelkice.

Tijesto mi je već poznao, spremam ga svake Nove godine, jednostavno je lako se obrađuje i kratko peče, a kolačići budu tako mekani i mirisni da im je nemoguće odoljeti… Nastavi čitanje →

Čokoladni kuglof

Objavljeno od
Reply

Čokoladn kuglof

Jurimo u susret praznicima. Pravimo spiskove za kupovinu. Poklone tajno prikupljamo i kao vjeverice sakrivamo. Upetljavamo svijet u šarene krep papire i sjajne vrpce, želeći njima uvezati svu radost koju Nova i Božić iznova bude u nama. Želimo proslaviti sve lijepo u protekloj godini, sjetiti se svih lijepih momenata i ponovo u njima uživati. Radost upotpuniti darivanjem, sreću naglasiti, a tugu zamjeniti nadom.

Pravimo i nove planove, ideje se roje kao božićne zvjezdice na nebu, i želje se oblikuju, ostvarljive, i one neostvarljive ali tajno željene koje znamo da će se rastopiti kao pahulje na toplom licu…ali nije nas briga, puni smo veselja, dobrog raspoloženja, spremni da još jednu godinu započnemo smjehom i radošću, da ostavimo za sobom sve što nas tišti, pa da čisti, iskreni i poletni počnemo iz početka…možda i Nova ‘pakuje’ poklone i iznenadi nas nekim neočekivani momentima, susretima i događajima, i namami osjeh na lica…

Čokoladni kuglof je samo jedna od novogodišnjih varijacija, koju rado pravim. U zimskim danima volimo miris čokolade, i orašastih plodova,i zato pravimo divne kolače koji savršeno idu uz topli čaj ili kuvano vino… Nastavi čitanje →

Darkova web kuharica-Panna cotta s bijelom čokoladom i kokosom

Objavljeno od
1

Panna cotta s bijelom -ìokoladom kokosom i korom naran-ìe Darkova web kuharica 7 9

Darko Kontin uspješno ruši predrasude o food-blogerima, da su to uglavnom bucmaste žene u srednjim godinama, koje  kuvaju za muža i klince. On je muškarac, mlad i zgodan, i piše Darkovu web kuharicu.

Darko je nevjerovatnom energijom vezan za porodicu i prijatelje. Njemu očigledno internet i moderne tehonogije nisu bauk, i odlično pliva u tim vodama, a kuvanje je i njegova nježnu ljubav i razuzdana strast.

Radujem se svakom njegovom novom receptu. Uživam čitajući i gledajući njegove kreacije, divna jela predivno predstavljena, i zato sam ga pozvala u goste u pitala za vas… Nastavi čitanje →

Bundevara s jajima

Objavljeno od
2

Bundevara s jajima

Bundeve su zavladale pijacom, raznih oblika, boja, veličina…Neodoljivo mame iz svih ćoškova, pa svaki put kad svratim na pijacu vratim se planirano ili neplanirano sa barem jednom kriškom bundeve. I tek kasnije razmišljam šta ću spremati.

Bundevara je najčešći izbor. Volim miris bundeve i cimeta, za mene je to pravi miris jeseni. Ali ovaj put sam odlučila spremati malo drugačiju pitu. Bundevara s jajima, miriše na bundeve i vanilu, nježna je i vazdušasta, super fina i ukusna…

Ovo je stari recept Ivanove bake, jedan od onih koji ne smiju biti zaboravljeni… Nastavi čitanje →

Matijina torta

Objavljeno od
4

Matijina tortaRastu moji momci, a sa godinama se i želje mijenjaju, navike stiču, grade se stavovi i ukusi.

Donedavno je bilo najvažnije kako će rođendanska torta izgledati, koji lik iz crtaća je u akciji, i gdje se slavi rođendan. Danas je bitnije s kim se slavi, malo veselo društvo je na okupu. A torta?

Sad se bira po ukusu, a to ja u Matijinom slučaji, čokolada sa čokoladom, pa sve ukrašeno mrvom čokolade, tek da se čokolada diskretno osjeti negdje u pozadini 🙂

I tako, nastade Matijina torta, čokoladična kreacija, čokoladna Frankeštajn torta sastavljena od svih omiljenih čokoladnih ukusa… Nastavi čitanje →

Slatko od dunja

Objavljeno od
Reply

Slatko od dunja

 

 

Bakina i mamina kuhinja su uvijek i svakome nešto posebno. Pa i kad odrastemo, odlepršamo i svijemo svoje gnijezdo, u kojem njegujemo naše malene ptiće često nas sitnica vrati u sopstveno djetinjstvo, u trenutke naizgled zaboravljene, no sačuvane duboku u srcu i najtoplijim uspomenama.

Mamino slatko kojim smo započinjali dan, dunje koje zanosno mirišu sa ormara slike su koje iznenada prostruje kroz glavu i izmame osmjeh na lice.

Slatko ne pravim, ne dočekujem goste kašičicom slatka i čašom vode, nestao je taj običaj, ko će ga znati zašto. Zaboravili smo ga, zanemarili, zaturili.

No mama donese teglicu, malenu, a u njoj slatko od dunja, zlatne kockice slasti, prošarane sjeckanim orasima, i ja se sjetih kako su nekada davno znale mirisati i mamina i bakina kuhinja, na dunje, vanilu i karanfić… Nastavi čitanje →

Kuglof sa narom

Objavljeno od
Reply

Kuglof sa narom

 

Kad jesen stegne, dan okraća i noć zahladi, kad nam nedostaje sunca i njegove tople pozitivne energije, spremam čokoladne kolače. Čokoladne, moćne i jake da nam sa svakim zalogajem daruju mnoštvo energije, podignu raspoloženje i ugriju nepca i i srdašca…

Kolače bogate crnom čokoladom, najljepšim gorko slatkim antidepresivom.

Kuglof sa narom jedna je od tih mračno veselih delicija, podizača energije i raspoloženja, jer kombinacija gorke crne i slatke bijele čokolade, uz dodatak slatko-kiselih zrna nara sa sigurnošću izmamljuje osmjeh na lice… Nastavi čitanje →