Kad se počnemo dogovarati šta da spremamo za Novu godinu, klinci obavezno pitaju da li će biti kolčića i hoćemo li ih zajedno praviti.

Naravno da ćemo zajedno, zar bi mogli propustiti priliku da ubrašnjavimo obraze, igramo se tijestom i planiramo avanture u koje ćemo krenuti tokom raspusta.

Đumir kolačići redovni su na spisku novogodišnjih igrarija. Ipak ovaj put smo si dali malo više mašti na volju, pa smo odlučili napraviti šarene đumbir jelkice.

Tijesto mi je već poznao, spremam ga svake Nove godine, jednostavno je lako se obrađuje i kratko peče, a kolačići budu tako mekani i mirisni da im je nemoguće odoljeti…

Sastojci:

• 200 g putera
• 100g šećera
• 2 žumanca
• ½ praška za pecivo
• 400 gr brašna
• Kašičica đumbira
• Kašičica cimeta
• 2 kašike kakaoa

Dekoracija:

• M&M čokoladne bonbone

Pjenasto umutiti puter i šećer. Dodati žumanca i začine-kakao, cimet, đumbir. Zatim dodati brašno prosijano sa praškom za pecivo.

Umjesiti glatko tijesto pa ga zamotati u plastičnu foliju ili kesu i ostaviti u frižideru da se odmori barem pola sata.

Razvaljati ohlađeno tijesto na pobrašnjanoj podlozi na 5 mm debelu šnitu i vaditi modlicama željene oblike. Ove godine mišovi su odlučili da pravimo jelkice, a u svaku jelkicu blago smo utisnuli po jedan M&M bonbončić.

Kolačiće slagati na pek-papir i peći ih oko 10 min na 180C.

Ostatak tijesta premijesiti, ponovo rastanjiti pa vaditi nove kolačiće dok se ne potroši svo tijesto…

Mi smo okitili jelku, a zatim ponešeni prazničnom atmosferom odlučili napraviti i đumbir kolačiće u obliku jelkica, kolačići su bili prekrasi tako šareni i veseli, divno su mirisali i još ljepše se topili u ustima pa ih je svega par dočekalo novu godinu i prvi januar…

Preporučujemo:

Đumbir kolačići

Božićna kućica

Čarobni keksići

Medeni kolačići