Dolazi zima duga i hladna, sa njom dolaze i mnoge zimske radosti, ali i promrzli prstići i crveni nosići. Potrebna nam je dodatna energija i zaštita.
Čaj od šipurka je izuzetno bogat C vitaminom, pa će nam pomoći u borbi protiv prehlada i ojačati nas… Nastavi čitanje
Kad je Ivana sa bloga So i biber odabrala ribu za temu mjeseca u blogerskoj igrici Ajme, kolko nas je pomislila sam: O super lako i jednostavno. Ali kad sam htjela izabrati šta da spremam, preznojih se :-), morsku, riječnu ili jezersku, pa onda prženu, kuvanu, s roštilja ili iz lonca… mnogo je i vrsta ribe i načina pripreme…
Ipak, nakon 20 godina života u Podgorici mislim da je red da predstavim jedan domaći crnogorski recept, jelo kojim se crnogorska kuhinja diči, pa se na kraju odlučih da spremam krapa (šarana), najpoznatijeg žitelja Skadarskog jezera, i da ga spremim baš onako kako se sprema u okolini jezera… Nastavi čitanje
Dvojni C je omiljeni sok u našoj kući. Svako malo i neko juri u frižider po sokić. Pa kako ga često pravim, pade mi na pamet da je greotica baciti svu onu prelijepu pulpu koja ostade nakon cijeđenja soka. I tako nastade ovaj divni agrum džem… Nastavi čitanje
Cijelo ljeto smo uživali u rumenim rajskim plodovima. Jesen stiže, i paradajz više nije ni rumen ni ukusan kao ranije. Ipak naša ljubav neće prestati, jer pravo je vrijeme da se pripremi kiseli zeleni paradajz. Jedini problem koji imamo sa njim je što ga ne može puno stati u teglu, da budem jasna – u teglu stane mnogo manje no što ga možemo pojesti. Nastavi čitanje
Stigla je i jesen, i već je počela da nas daruje bogatstvom svojih plodova. Drenjine, male crvene bobice, pomalo opore, pomalo kisele, nisu baš omiljene da se jedu svježe,ali sok i džem od drenjina omiljen je svima.
Od davnina se spremaju ovi divni recepti, i smatra se da je drenjina simbol zdravlja. I zato ako želite biti zdravi kao drijen, domaći sok od drenjina darujte i sebe i svojima, vidjet ćete da vrijedi… Nastavi čitanje
Evo jedne divne i zanosne klasike. Pita s jabukama. Mmm, jesen mi miriše na slatke pite, hrskave i sočne, pa je muka izabrati koju bi. Ali pitu s jabukama vole i momci i zato je rado pravim, što mi i nije teško jer uvijek imam dobrovoljce na rendi. Nekako mi ovi slatki i hrskavi zalogaji donose toplinu i mir. Spokojno popodne uz kafu i čaj, kad smo svi na okupu razgaljuje veseli smijeh i zavodno krckanje i mjlackanje…A ako se neko sjeti da dune u pitu, za čas se i snijeg stvori u sobi… Nastavi čitanje
Jesu li i vas kao male ubjeđivali da pijete sok od borovnica s riječima : Od njega će krv da ti bude jaka.
Malo kad porastete shvatite da ta moćna rečenica, krije puno istine u sebi, pa iako su me prije nagovarali da pijem borovnicu, danas je pijem sa pravim užitkom, i pričam mojim mišovima iste strašne riječi, ako hoćeš da budeš jak…
Ono što ovaj sok čini posebnim, nisu boja i ukus, već mnoštvo majušnih borovnica koje vam se sakriju u čaši. Nastavi čitanje
Pekmez od šljiva je bio jedini koji smo pekli baš svake godine, nekad s rumom nekad bez, ali pekmez od šljiva je bio konstanta u našem špaizu.
Iako postoje jasne razlike izmedju pekmeza , džema i marmelade, naravno po sastavu, načinu pripreme i veličini voća, mi smo ih nekako dijelili po zvučnosti, pekmez je od šljiva i breskvi ili kajsija,a ostalo su džemovi… Nastavi čitanje
Smokve, divna mediteranska voćka, slatka i preslatka, miriše na zrelo toplo ljeto. Kuvajući džem od smokava željela sam malo sunčanih toplih dana zarobiti u teglicu, kako bih kad krenu dosadne zimske kiše i počne da duva gospodin Sjever, mogla bar u toplini svoga doma porodici i prijateljima pokloniti djelić mora, ljeta i maestrala u kosi…samo miris otvorene teglice dovoljan je da vam vrati sunčane dane… Nastavi čitanje
Odavno se već pipun ima za kupiti tokom cijele godine, ipak najljepši i najslađi je u kasno ljeto kad dozrijeva u naši baštama.Dobro ohlađen, izrezan na kriške ili kocke, pravo je ljetnje osvježenje, nezaobilazno ne cijelom prelijepom Mediteranu.
Danas vam ipak spremam samo malčice drugačiji – pijani pipun… Nastavi čitanje