Spanać čorba

Spanac corba (2)

Obožavam proljeće koje napuni i ušareni pijace. Pa kad subotom krenem u šetnju kroz tezge, na muci budem. Šta kupiti, u čemu uživati narednu nedjelju? I ne znam šta bih prije, mlade boranije žute se sa tezgi i mame da ih spremim na salatu ili zapečem uz faširane šnicle. Jagode se rumene, pa vrtim po glavi koju bi još proljetnu tortu mogli napraviti. Krastavci mladi podsjećaju da odavno nisam spremala tzatziki salatu, mladi krompirići bi časkom uskočili u rernu, a prve paprike dozivaju da ih napunim…

Koliko je samo izazova i ideja, da mi se jednostavno zavrti u glavi…

Na kraju odlučih da spanać čorba započne nedjeljni ručak, posle ću uz bečke šnicle servirati šarenu rižu i na kraju ćemo se zasladiti svježim jagodama … Nastavi čitanje

Spanać pire

Spanać pire

 

 

Po Popajevom ukusu… spanać pire u blagom kremastom sosu, divna kombinacija sa barenim mesom…

Nisam ga voljela kao klinka, no sa godinama se pojavi se ta ljubav ka zelenišu, i sada često spremam domaću supu i spanać. A kad je sezona mladih krompirića, meni nema ljepšeg nedjeljnog ručka…

Nastavi čitanje

Spanać u gnijezdu

Spanać u gnijezduJedna od uspomena iz djetinjstva sigurno je Popaj ručak: spanać i prženo jaje (bilo mi je jedno od mržih jela dok sam bila klinče). Danas je jedno od dražih. Nekako ta ljubav prema povrću izgleda raste s godinama …Ipak danas nije bilo spanaća ‘za spas’, pa sam trgovala blitvu, i od nje napravila ‘spanać pire’… Nastavi čitanje