Pečenje i krompir knedle

Danas ću vam pričati o jednom neobičnom, a ipak, sasvim običnom ručku. Petak veče, slobodno i bez briga bili su dovoljni da započnem ovu avanturu. A da je avantura bila interesantna i jednostavna, vidjećete i  sami.

Rezultat je bio jedan od onih ručaka iz VAU kategorije. Divan, mirisan, neobičan, intrigantan, sasvim poseban. Pečenje i krompir knedle, uz malo mašte u završnici pretvorili su se u spektakt za pamćenje…

Čak je sva ova čarolija na sto stigla posle divne šetnje i kafice s prijateljicama, bez napora, bez frke i nervoze.  U čemu je trik pitat ćete… u organizaciji mašti ii uživanju u kuhinjskim igrama… Nastavi čitanje

Rebarca iz rerne

Rebarca iz rerne (3)

Možda bi za rebarca iz rerne bolji naziv bio pivska rebarca, ali kako god ih ja zvala vi ćete i sami posegnuti za pivom koje savršeno ide uz njih.

U lokalnim pivnicama počeli su u zadnje vrijeme da služe hranu, ukusnu, jaku, dobro začinjenu, i naravno onda vam treba i mnogo piva. Moji klinci obožavaju sve vrste mesa koje se jedu prstima, kao da su im Obelix i Asterix najbliži rođaci. Ipak malenim momcima još nije mjesto u pivnici, ali to ne znači da se rebarca ne mogu jesti i u kućnoj atmosferi…mama uvijek nađe rješenje, zar ne?… Nastavi čitanje

Plećka iz kese

Plećka iz kese

 

Spremanje pečenja u kulinarskoj kesi pravo je zadovoljstvo. Pečenje ostaje sočno, možete i povrće i krompir po želji ubaciti pa da sve bude zajedno gotovo, a najljepše je to što će rerna ostati čista i blistava…Plećka iz kese samo je jedna od mogućnosti… Nastavi čitanje

Jagnjeći but

Jagnjeći butPrvi put kad sam spremala jagnjeći but mišovi se oduševili, divna slana hrsakava korica, sočno meso, krompir iz pekača samo takav. Ali…Uslijedilo je pitanje koje je ovo meso? Rekoh jagnje, oni me zaćuđeno gledaju a ja brže bolje da pojasnim pa znate jagnje – to je mala ovca. Tu su pale viljuške, padoše i suze… a Balši se bradica trese i jedva izgovori: Znaš, ja ne mogu da jedem malu ovcu… Nastavi čitanje