Spremanje pečenja u kulinarskoj kesi pravo je zadovoljstvo. Pečenje ostaje sočno, možete i povrće i krompir po želji ubaciti pa da sve bude zajedno gotovo, a najljepše je to što će rerna ostati čista i blistava…Plećka iz kese samo je jedna od mogućnosti…

• 1,5 kg svinjske plećke (5930 kcal)
• 100 g crnog luka (23 kcal)
• 300 g šargarepe (108 kcal)
• 300 g šampinjona (48 kcal)
• Bijeli luk u granulama
• 2 kašičice senfa (15 kcal)
• Crvena paprika
• So, začin, biber
• 30 ml ulja (270 kcal)

 Ukupno: 6394 kcal

Plećku isjeći na ‘kocke’ veličine pola pesnice. Dobro ih osoliti i blago pobiberiti, pa istrljati senfom. Isjeći luk što sitnije, šargarepu na kolutiće pa i njih začiniti (bijeli luk, začin, crvena paprika). Staviti sve zajedno u kesu za pečenje i pouljiti. Najbolje je ako možete pripremiti noć ranije pa ostaviti da prenoći i polako se marinira. Kako god, dospe se pola čaše vode, kesa se zatvori uz ostavljanje malog otvora za isparavanje i peče se na 220C oko 3 sata.

Na kraju se kesa otvori, pečenje se izruči u tepsiju, prekrije očišćenim šampinjonima izrezanim na četvrtine. Oni se vrlo blago posole i pospu paprikom  i sve se zapeče još nekih 15 min. Neposredno prije serviranja posuti sjeckanim svježim peršunom, koji će  dati dodatnu notu svježine cijelom jelu.

Ovako spremljeno meso će ostati izuzetno mekano i sočno, ali će dobiti i blagu koricu. Šampinjoni će biti kao grilovani, a šargarepa nevjerovatno mekana i ukusna.  Tako da je plećka iz kese jelo koje će se dugo spominjati, za koje ne treba puno napora da se spremi, pa uz minimalni trud imate maximalan učinak.

Preporučujemo:

Omlet u bojama proljeća

Rebarca iz rerne

Dinstana prasa

Zelena čorba