Plećka iz kese

Plećka iz kese

 

Spremanje pečenja u kulinarskoj kesi pravo je zadovoljstvo. Pečenje ostaje sočno, možete i povrće i krompir po želji ubaciti pa da sve bude zajedno gotovo, a najljepše je to što će rerna ostati čista i blistava…Plećka iz kese samo je jedna od mogućnosti…

 

Plećka iz kese

  • 1,5 kg svinjske plećke (5930 kcal)
  • 100 g crnog luka (23 kcal)
  • 300 g šargarepe (108 kcal)
  • 300 g šampinjona (48 kcal)
  • Bijeli luk u granulama
  • 2 kašičice senfa (15 kcal)
  • Crvena paprika
  • So, začin, biber
  • 30 ml ulja (270 kcal)

 Ukupno: 6394 kcal

Plećku isjeći na ‘kocke’ veličine pola pesnice. Dobro ih osoliti i blago pobiberiti, pa istrljati senfom. Isjeći luk što sitnije, šargarepu na kolutiće pa i njih začiniti (bijeli luk, začin, crvena paprika). Staviti sve zajedno u kesu za pečenje i pouljiti. Najbolje je ako možete pripremiti noć ranije pa ostaviti da prenoći i polako se marinira. Kako god, dospe se pola čaše vode, kesa se zatvori uz ostavljanje malog otvora za isparavanje i peče se na 220C oko 3 sata.

Plećka iz kesePlećka iz kesePlećka iz kesePlećka iz kesePlecka iz kese (6)Plećka iz kesePlećka iz kesePlećka iz kese

Na kraju se kesa otvori, pečenje se izruči u tepsiju, prekrije očišćenim šampinjonima izrezanim na četvrtine. Oni se vrlo blago posole i pospu paprikom  i sve se zapeče još nekih 15 min. Neposredno prije serviranja posuti sjeckanim svježim peršunom, koji će  dati dodatnu notu svježine cijelom jelu.

Ovako spremljeno meso će ostati izuzetno mekano i sočno, ali će dobiti i blagu koricu. Šampinjoni će biti kao grilovani, a šargarepa nevjerovatno mekana i ukusna.  Tako da je plećka iz kese jelo koje će se dugo spominjati, za koje ne treba puno napora da se spremi, pa uz minimalni trud imate maximalan učinak.

Plecka iz kese (11)

Preporučujemo:

Omlet u bojama proljeća
Omlet u bojama proljeća
Rebarca iz rerne
Rebarca iz rerne (3)
Dinstana prasa
/?p=5706
Zelena čorba
Zelena čorba

2 thoughts on “Plećka iz kese

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *