Tag Archives: Jabuke

Waldorf salata

Objavljeno od
Reply

Waldorf salataWaldorf salata koja nosi ime po mjestu nastanka, kreirana krajem 19-og vijeka u Waldorf  hotelu postala je jednim od simbola New York-a, a zauzela je i značajno mjesto na gastronomskoj sceni. Mnogo je asocijacija na NY , moje su Waldorf salata i Sinatrin foxtrot New York, New York…

Oscar Tschirky je spojio celer, jabuke i orahe pa ih prelio majonezom, kasnije su dodati i piletina i grožđe, a preliv je dodatno razblažen.

Nije česta u meniima naših restorana, a to svakako zaslužuje… Nastavi čitanje →

Lijena pita

Objavljeno od
1

Lijena pita

 

Lijena pita jedan je od onih domaćih recepata koje svi volimo, bilo da je tradicionalna s jabukama ili  pak malčice drugačija – s višnjama… Zbog prhkog tijesta biće ljepša sa svakim danom koji odstoji, ako je to uopšte moguće…kod nas se moj muž pobrine da nestane već prvog dana… Nastavi čitanje →

Tufahije

Objavljeno od
2

Tufahije

Iako je mnogi smatraju izvornom bosanskom poslasticom, pečena jabuka punjena orasima je prešla ogroman put još iz Persije preko Otomanskog carstva sve do Balkana gdje se odomaćila, posebno u Bosni….Ali pošto se na arapskom jabuka kaže tuffáh, jasno je odakle su tufahije stigle… Nastavi čitanje →