Kiš Loren sa pečurkama

Kiš sa pečurkama

O kišu sam već pisala, jednostavna francuska pita koja je zgodna za lagani obrok, topli doručak ili užinu… Pa kad mi zatreba nešto između ozbiljnog obroka i lagane zakuske, kiš Loren se uvijek nametne kao rješenje. Posla ima malo, kombinacija mnogo, a uživanje je neograničeno.

Ovaj put sam se odlučila za malčice drugačiju kombinaciju ukusa, preovladale su pečurke.

 Vrganje sam nedavno kupila sušene, pa ih sad svako malo dodajem u obroke, i stalno pronalazim nove načine da u njima uživamo. Kad smo dogovarili večernje druženje s prijateljima, bez razmišljanja sam rekla: OK, biće KIŠ. Kiš sa pečurkama…

I bijaše kiš,i bijaše fantastičan, i bijaše preukusan… i nestade za tren, i ostade par mrvica i nekoliko slika… Nastavi čitanje

Lepeze od krompira

Lepeze od krompira

Nedavno je u Podgorici otvorena pijaca organskih proizvoda. Ponuda je prilično skromna, ali se nadam da će uskoro biti obogaćena i divotama iz tek posađenih bašti.

Prošetala sam pijacom, prodvanila sa proizvođačina, slikala pomalo, i malo trgovala.

Krompira i luka, eto da se nađe za jedan ručak, i teglu džema od drenjaka, da se počastimo palačinkama…

Povrća nije bilo mnogo, a nadala sam se svježem i neprskanom zelenišu, no ipak od prve organske trgovine izađe lijepi ručak. Odlučila sam se za lepeze od krompira.

Organski krompir, sertifikovan i sa tek otvorene pijace, slanina naša domaća, i sušeni vrganji bili su odveć nego dovoljni da obećaju (i obećanje ispune) prvi gastronomski užitak… Nastavi čitanje