Ranije bih se radovala svaki put kad naletim na kore sa heljdom. Sada ih ima redovno kupiti u jufkarnici na pijaci, pa mi više nisu ‘egzotika’, već omiljene i redovne u upotrebi.

Krenula je sezona kopriva, pa je rado koristim umjesto spanaća ili blitve, mada uvijek zvonim zbog opekotina, od kojih ne uspijevam pobjeći.

Heljdinu pita sa koprivama koju sam ovaj put spremala, bila je samo varijacija  uobičajene gužvare, u kojoj sam koristila heljdine kore i koprivu umjesto spanaća. Obradujte i vi svoje nepce, a i trbuščić ovom ukusnom i blagorodnom pitom. Nastavi čitanje →