Markova sirnica

Markova sirnica

 

 

 

Ono što volimo u ovoj sirnici je to što je nekako puna. Ima šta da se zagrize, a pritome je blaža od uobičajenih. Moj najmlađi sin je obožava što je prosto nevjerovatno s obzirom kakav je to nećejed, pa zbog njega i dobi ime: Markova sirnica…

 

 

  • 500 g  kora za pitu (1225 kcal)
  • 350 g mladog sira (350 kcal)
  • 200 ml kisele pavlake (414 kcal)
  • 600 g krompira (528 kcal)
  • 3 jaja (240 kcal)
  • 100 ml ulja (900kcal)
  • 100 ml kisele vode
  • so

 Ukupno: 3657 kcal

Paket kora pripremiti za filovanje, prebrojati i razdijeliti na 6 dijelova.

Krompir oguliti i izrendati na krupnoj rendi i blago posoliti.

Umutiti 1 pavlaku sa 3 jaja, dodati izdrobljeni sir i izmješati, pa tome dodati ocijeđeni krompir.

Markova sirnica

Uzeti prvu grupu kora (obično su po tri kore), pa svaku od njih poprskati mješavinom ulja i vode (pomješajte  u nekoj zdjelici ulje i kiselu vodu),a na treću koru staviti šestinu fila i zarolati. Na isti način filovati i ostale kore. Na kraju kompletnu  sirnicu premazati  a posebno krajeve pa peći na 220C oko 40min.

Nakon što je izvadite iz rerne pokrijte je mokrom krpom i pustite da se prohladi.

Krompir će preuzeti ukus sira, ali će dati masu, a to je nešto što mi nedostaje u klasičnoj sirnici.

Markova sirnica

Preporučujemo:

Sirnica by AnaM
Sirnica by AnaM
Gibanica
Gibanica
Krompiruša
Krompiruša
Heljdina pita sa koprivama
Heljdina pita sa koprivama

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *