Kad gibanica zamiriše iz rerne brzo joj se nađu mušterije. I čini mi se da nema osobe kojoj nije u spisku omiljenih jela. Topla ili hladna nije bitno, ona je obavezna na slavama, velikim trpezama, malim porodičnim večerama, ma bez nje naša je kuhinja nezamisliva.
Danas smo uveli mnoga hladna predjela, i tople lagane obroke, a kod naših baka bila je sve to samo ona – gibanica bila je i predjelo i lagani obrok i dobra večera… Nastavi čitanje
Ranije bih se radovala svaki put kad naletim na kore sa heljdom. Sada ih ima redovno kupiti u jufkarnici na pijaci, pa mi više nisu ‘egzotika’, već omiljene i redovne u upotrebi.
Krenula je sezona kopriva, pa je rado koristim umjesto spanaća ili blitve, mada uvijek zvonim zbog opekotina, od kojih ne uspijevam pobjeći.
Heljdinu pita sa koprivama koju sam ovaj put spremala, bila je samo varijacija uobičajene gužvare, u kojoj sam koristila heljdine kore i koprivu umjesto spanaća. Obradujte i vi svoje nepce, a i trbuščić ovom ukusnom i blagorodnom pitom. Nastavi čitanje
Gibanice, zeljanice, rolane, gužvane…ne zna se koja je bolja,a šta ću da pravim obično odlučim tek kad otvorim kore i vidim da li su čitave ili pocijepane, tanke ili debele…e, a nekade su domaćice same spremale kore…. Nastavi čitanje