Smokve sa pršutom

 Smokve punjene pršutomNedavno se u kancelariji zapodjenu priča o ručku. Znate one priče, pred kraj radnog vremena, kad su svi prigladnili, pa se već i riječima pomalo hranimo. Ovaj put tema je bila mediteranska kuhinja. Posle maštanja o bogatim ribljim obrocima, prebacismo se na vino i guštanje u laganim zalogajima na morskoj obali. Dinja i pršuta, mogle bi se u takvom ambijentu i klasikom prozvati.

Kolega spomenu tad i smokve sa pršutom. I tako ih sočno opisa, da mi nije preostalo ništa drugo do da ih isti dan pripremim i probam…

Smokve ubrah u komšijskoj bašti, pa složih par komada, napunih i prelih i ostavih da se prohlade dok smo mi postajali sve zagrijaniji za isprobavanje…

S prvim sumrakom, prebacismo se u hladovinu, okupi se i društvance malo  ali drago, otvorismo vino, probasmo smokve i olizasmo prste … Spremih ja još jednu pjadelu, jer se ovo lagano predjelo kod nas ubrzo uz još neke brusketiće  pretvori u veselu večeru… Nastavi čitanje

Dinja i pršut

Dinja i pršut

 Znate li šta najbolje ide uz pršut?

Slatka dobro rashlađena sočna dinja i pršut, slan i suv, dokaz zu izreke ‘Suprotnosti se privlače’.

Pa kad još ovom magičnom spoju dodate listove svježeg bosiljka greške nema.

Ljetnja rapsodija može da počne.

Dinja i pršut omiljena su kombinacija na mediteranskim obalama.Sve je tu, sunce koje zalazi praveći arabesku na pučini , lagani maestral, pjesma cvrčaka uz ritam talasa, i razgovori mogu glatko da teku dok noć lagano pada a društvance uživa u jednostavnim ukusima… Dinja, pršuta, vino… Nastavi čitanje

Crnogorska večera

Crnogorska večeraNišta ljepše od jednostavne večere- sira,krompira i suvoga mesa. Iako je ovo naizgled jednostavna pjadela, u pitanju su istinski delikatesi koji nikog neće ostaviti ravnodušnim. Puno toga se još može naći na crnogorskoj trpezi, ali ovo je kombinacija koju ne možete izbjeći. I nemojte, jer kad jednom probate rado ćete joj se vraćati… Nastavi čitanje