Ništa ljepše od jednostavne večere- sira,krompira i suvoga mesa. Iako je ovo naizgled jednostavna pjadela, u pitanju su istinski delikatesi koji nikog neće ostaviti ravnodušnim. Puno toga se još može naći na crnogorskoj trpezi, ali ovo je kombinacija koju ne možete izbjeći. I nemojte, jer kad jednom probate rado ćete joj se vraćati…
- 1 kg kolašinskog krompira
- 150 g dimljene slanine iz Berana
- 100 g njeguške pršute
- 150 g starog pljevaljskog sira
- 100 g njeguškog sira
- 150 g barskih maslina
- Ulcinjska so
- 15 ml barskog maslinovog ulja
Krompir oguliti i obariti u slanoj vodi, potom ocijediti i blago posuti maslinovim uljem. Uz krompir servirati tanko narezane slaninu i pršutu, dok sirevi mogu ići ‘domaćinski’ rezani…još malo maslina i sve što je potrebno za gastronomski užitak već je na tanjiru.
A ako nađete domaće Crmničko vino slika će biti upotpunjena…
Preporučujemo:
Šufnudle |
Raštan sa kobasicama |
Losos u vlasac sosu |
Krompir na pola |
